ผักและผลไม้ถือได้ว่ามีประโยชน์มากมายกับร่างกายของเรามากกว่าที่คิดเลย เพราะเป็นแหล่งสะสมของวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ดังนั้นถ้าอยากทานผักผลไม้ได้อย่างอร่อยและไม่กังวนต่อสารเคมีตกค้าง ก็มีหลายวิธีเช่นการซื้อผักปลอดสารแต่วิธีที่ดีและง่ายที่สุดคือการล้างผักและผลไม้ให้สะอาด การล้างผักจะช่วยลดความเสี่ยงของการมีสารเคมีตกค้างเข้าไปในร่างกาย อีกทั้งยังช่วยกำจัดสิ่งสกปกต่างๆที่ติดมากับผักผลไม้ งั้นไปดูกันเลยว่ามีวิธีไหนบ้างที่ช่วยล้างผักผลไม้ได้บ้างไปดูกันเลย
เกลือ ถือว่าเป็นวัตถุดิบที่สำคัญในการทำอาหาร ไม่ว่าจะใช้เพื่อเพิ่มรสชาติเค็มให้กับเมนูอาหาร ตลอดจนใช้ในการหมักบ่ม สำหรับถนอมอาหาร จึงเป็นของคู่ครัวที่จะขาดไปไม่ได้เลย แต่รู้หรือไม่ว่า นอกจากรสชาติที่เค็มแล้ว เกลือ ยังให้ประโยชน์ต่าง ๆ ต่อร่างกายอย่างอเนกอนันต์ รวมถึงยังสามารถนำมาใช้ประโยชน์ในชีวิตประจำวันได้อย่างหลากหลาย
“ด่างทับทิม” หนึ่งในตัวช่วยล้างทำความสะอาดวัตถุดิบ โดยเฉพาะผัก และผลไม้ต่าง ๆ ซึ่งเป็นที่รู้จักมานาน และมักนิยมใช้ในหลาย ๆ บ้าน เพื่อป้องกันสารเคมีตกค้างหรือการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคต่าง ๆ นอกจากนี้ด่างทับทิมยังมีสรรพคุณอื่น ๆ อีกหลายประการ แต่ก็มีข้อควรระวังในการใช้อยู่เหมือนกัน วันนี้เราจะมาทำความรู้จักด่างทับทิมให้มากขึ้นกันค่ะ
การใช้น้ำไหลผ่าน เป็นวิธีล้างผักผลไม้ที่ง่ายที่สุด เพื่อชะล้างสิ่งสกปรกหรือสารตกค้างที่อาจติดที่ผิวมันออกได้ โดยไม่ต้องแช่น้ำและลดสารตกค้างได้มากถึง80-90%เลยง งั้นเราไปดูกันเลยว่าขั้นตอนการล้างผักโยการใช้น้ำไหลผ่านทำยังไง
เบกกิ้งโซดา (Baking Soda) มีชื่อทางเคมีคือ “โซเดียมไบคาร์บอเนต” (Sodium bicarbonate) มีความเป็นด่างเล็กน้อย ในปัจจุบัน มีการนำเบคกิ้งโซดามาใช้ประโยชน์ในการล้างผักและผลไม้เพื่อกำจัดสารเคมีที่ตกค้างกันอย่างมากไปดูวิธีการล้างกันเลย
บทส่งท้าย
การทานผักผลไม้ส่งผลดีต่อร่างกายเรามาก มีทั้งคุณประโยชน์มากมาย แต่ในปัจจุบันผักผลไม้มีสารเคมีปะปนอยู่ดังนั้น การล้างผักผลไม้ให้สะอาดให้ดูน่าทานมากขึ้น และอีกทั้งการเก็บรักษาผักผลไม้ให้ดี ก็ทำให้ผักผลไม้อยู่ได้นานและยังช่วยให้สารอาหารของผักผลไม้ยังอยู่ หากสนใจเครื่องซีลสุญญากาศ และถุงซีลสูญญากาศ แบรน์สินค้าจาก สุมาลี สามารถแอดไลน์ @sumireth ได้เลย
อ้างอิง
บทความที่เกี่ยวข้อง
เลขที่ 58 ซอย เจริญราษฎร์ 7 แยก 29-1 แขวงบางโคล่ เขตบางคอแหลม กรุงเทพมหานคร 10120