5 เมนูยอดฮิตจาก “ไส้กรอก” ทำทานง่าย ทำขายกำไรดี

Home » สาระความรู้ทั่วไป » 5 เมนูยอดฮิตจาก “ไส้กรอก” ทำทานง่าย ทำขายกำไรดี

5 เมนูยอดฮิตจาก “ไส้กรอก” ทำทานง่าย ทำขายกำไรดี

ช่วงนี้มีไส้กรอกไว้ติดตู้เย็นซักหน่อยบอกเลยว่าดีสุดๆ อากาศร้อนๆไม่อยากออกจากบ้าน เพียงแค่มีไส้กรอกไว้ติดตู้เย็นสามารถทำได้หลากหลายเมนู วันนี้ สุมาลี นำเมนูที่ใช้ไส้กรอกเป็นวัตถุดิบหลักมาแจกให้ทุกคนได้ลองทำตามกัน บอกเลยว่าแต่ละเมนูนั้นอร่อยสุดๆ ไปดูกันได้เลย !

หัวข้อบทความ

ผัดมักกะโรนีไส้กรอก

ผัดมักกะโรนีไส้กรอก เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่ทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันยามเร่งรีบ โดยใช้เวลาเพียง 15 นาทีเท่านั้น คุณก็จะได้เมนูแสนอร่อยที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ

ส่วนผสม

เส้นเพนเน่ หรือมะกะโรนี (ตามชอบ)
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
ไส้กรอก (ตามชอบ)
ไข่ไก่ 2 ฟอง
มะเขือเทศหั่นเต๋า
ซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส
น้ำตาลทราย
ซอสมะเขือเทศ

วิธีทำ

ตั้งหม้อต้มน้ำเปล่า เติมเกลือ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอเดือดใส่มะกะโรนีลงไปต้มให้สุกประมาณ 10 นาที (หรือตามฉลากที่ระบุไว้) จากนั้นนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำแล้วใส่น้ำเย็นเพื่อให้เส้นเหนียวนุ่ม
ตั้งกระทะใส่เนย ตามด้วยไส้กรอกและไข่ไก่ ยีไข่พอสุก ใส่มะกะโรนี มะเขือเทศ ปรุงรสตามชอบ เติมซอสมะเขือเทศ ผัดจนเข้ากัน

ยำไส้กรอกมาม่า

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://www.lemon8-app.com

ยำไส้กรอกมาม่า เมนูสุดแซ่บที่ใครๆ ก็ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน ด้วยวัตถุดิบที่หาได้ง่ายและราคาประหยัด แถมยังอร่อยถูกใจคนทุกวัยอีกด้วย

ส่วนผสม

มาม่ารสต้มยำ
ไส้กรอกตามชอบ
พริกขี้หนูตำ
มะนาว
น้ำตาลทราย
น้ำปลา
หอมใหญ่
มะเขือเทศ
ขึ้นฉ่าย

วิธีทำ

ลวกมาม่ากับไส้กรอก เตรียมไว้
ทำน้ำยำโดยผสมพริกขี้หนู น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และเครื่องปรุงมาม่ารสต้มยำ คนผสมจนน้ำตาลละลาย
ใส่เส้นมาม่าและไส้กรอกลงไปคลุกกับน้ำยำจนเข้ากัน ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ และขึ้นฉ่ายลงไปเคล้าพอเข้ากัน จัดใส่จาน

ไข่กระทะ

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://www.maggi.co.th

ไข่กระทะถือเป็นเมนูที่เรียบง่ายที่ทำได้ด้วยไมโครเวฟหรือกระทะทั่วไปที่มีอยู่ในครัวของทุกคน การทำไข่กระทะไม่ซับซ้อนอย่างที่คิด วัตถุดิบก็มีเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น

ส่วนผสม

ไข่ไก่
หมูบด
เนยจืด
ไส้กรอก
เบคอน
หมูยอ
ต้นหอมซอยละเอียด
พริกไทยป่น
น้ำมันพืช
ซอสปรุงรส

วิธีทำ

ผัดหมูบด ปรุงรสเล็กน้อย จากนั้นนำมาพักเตรียมไว้
ทอดไส้กรอก เบคอน หมูยอ เตรียมสำหรับเพิ่มลงกระทะ
นำฟอยล์ใส่ลงบนกระทะ ตั้งไฟอ่อนค่อนกลาง เติมเนยลงไป
เมื่อเนยเริ่มละลายให้ตอกไข่ใส่ลงไป ปิดฝารอให้ไข่สุก
เมื่อไข่เริ่มสุกให้จัดวางวัตถุดิบที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยละเอียด พร้อมเสิร์ฟ

ขนมโป๊งเหน่ง

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://pantip.com

ขนมสุดโปรดของเด็กๆหลายคน เมื่อได้ไปเดินตลาดจะต้องเจอกับขนมโป๊งเหน่งอย่างแน่นอน และขนมโป๊งเหน่งนั้นก็สามารถทำตามได้ง่ายๆ ไม่ยากอย่างที่คิดเลยหล่ะ

ส่วนผสม

แป้งสาลีเอนกประสงค์ 200 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
เกลือ ½ ช้อนชา
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 600 มล.
น้ำสะอาด 1 ถ้วย
ไส้กรอก 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์0)

วิธีทำ

เตรียมตะแกรงหรือที่ร่อนแป้ง ใส่แป้งสาลี ผงฟู เกลือ กลิ่นวนิลาผง ร่อนใส่ชามเตรียมไว้ก่อน
เตรียมชามผสม ตอกไข่ใส่ลงไป ตีให้แตกด้วยตะกร้อไฟฟ้า ค่อยๆ แบ่งใส่น้ำตาลทราย แล้วตีจนไข่ขึ้นฟู เป็นสีนวลๆ ก็ใช้ได้ เอาแป้งที่ร่อนไว้แบ่ง 2-3 รอบ ใส่แล้วตีให้เข้ากันดี พักแป้งไว้ประมาณ 20 นาที
เตรียมไม้เสียบไส้กรอกไว้ แล้วเอาไปจุ่มในแป้งที่พักไว้ เอาลงไปจุ่มทอดในน้ำมันไฟกลางๆ น้ำมันร้อนจัด แล้วทอดให้ออกสีเหลืองอมน้ำตาล พักไว้บนตะแกรงให้พออุ่นๆ เอาไปจุ่มแป้งแล้วทอดต่ออีกรอบ ทำแบบนี้จนได้ความหนาตามต้องการค่ะ ในคลิปจุ่มประมาณ 4 รอบ

คอร์นด็อกชีส

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://sharp-weeclub.com

เมนูอาหารยอดฮิตตลอดกาล จะพลาดเมนุคอร์นด็อกได้ยังไง เมนูที่ใครได้ทานก็ต้องติดใจอย่างแน่นอน ความหอม กรอบ อร่อย เข้ากันได้อย่างลงตัวสุดๆ

ส่วนผสม

ยีสต์แห้ง / dry yeast 4 กรัม (g)
น้ำอุ่น / Warm water 160 มิลลิลิตร ()
น้ำตาล / Sugar 30 กรัม (g)
เกลือ / Salt 4 กรัม (g)
แป้งขนมปัง / Bread Flour 200 กรัม (g)
ไส้กรอก / Sausage
มอสซาเรลล่าชีส / mozzarella cheese
นำตาลทรายละเอียด / sugar (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ

นำยีสต์ และน้ำตาล ใส่ลงในน้ำอุ่น จากนั้นคนให้เข้ากัน
นำแป้งขนมปัง และเกลือมาผสมกัน จากนั้นจึงเอามาผสมกับส่วนผสมของยีสต์และน้ำอุ่น
ใช้ช้อนคนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แต่อย่าเพิ่งนวด
พักแป้งไว้ในอุณหภูมิห้อง โดยใช้ผ้าขาวบางชุบน้ำหมาด มาคลุมด้านหน้าไว้ พักแป้งจนแป้งโดว์ฟูและมีขนาดเพิ่มขึ้นประมาณ 1 เท่าตัว
หั่นไสเกรอก และมอสซาเรลล่าชีส เป็นขนาดตามต้องการ แล้วนำมาเสียบไม้ (ตามคลิป)
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อน (อุณหภูมิประมาณ 170 องศาเซลเซียส)
นำไส้กรอกและชีสที่เสียบไม้ไว้ ลงมาชุบกับแป้งโดว์ ค่อยๆ หมุนจนแป้งเคลือบรอบชิ้นไส้กรอกจนหมด (ตามคลิป)
จากนั้นนำมาชุบเกล็ดขนมปัง หรือเฟร้นช์ฟรายด์ตามชอบ แล้วนำลงไปทอดในน้ำมันที่ตั้งกระทะไว้
คอยพลิกฮอทดอกเรื่อยๆ ทอดจนมีสีเหลืองทอง นำขึ้นจากกระทะมาสะเด็ดน้ำมัน
นำไปชุบน้ำตาล และราดซอสตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

บทส่งท้าย

ใครที่ซื้อไส้กรอกมาติดตู้เย็น นำมาทำหลากหลายเมนู อร่อยเด็ดทุกเมนู ใครได้ลองทำหรือได้ทานก็ต้องติดใจกันทุกคน และการเก็บไส้กรอกให้อยู่ได้นานและไม่เสียง่าย การใช้เครื่องซีลสุญญกาศของ สุมาลี เป็นประโยชน์อย่างมาก สามารถซีลอาหารได้ทุกรูปแบบ สามารถถนอมอาหารให้อยู่ได้นานและไม่ส่งกลิ่นในตู้เย็นอีกด้วย หากท่านใดสนใจสั่งซื้อสินค้าหรือสอบถามข้อมูล ก็สามารถแอดไลน์ @sumireth ได้เลย

ขอขอบคุณที่มาข้อมูล

บทความที่เกี่ยวข้อง