ลาบมักจะทำจากเนื้อหมูหรือเนื้อไก่ ที่ต้มหรือย่างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมต่าง ๆ เพื่อให้มีรสชาติที่เข้มข้นและหลากหลาย ส่วนผสมที่ใช้ทำลาบปกติประกอบด้วย พริกป่น ตะไคร้ ใบมะกรูด หัวหอม น้ำปลา น้ำมะนาว และข้าวคั่ว ที่ผสมเข้าด้วยกันเป็นเสน่ห์ของลาบ เนื้อสัตว์ที่ใช้สามารถเป็นหลายประเภท เช่น หมู, ไก่, ปลา, หรือเนื้อสัตว์ทานได้ตามความชอบของแต่ละคน วันนี้เราจึงมาแจกสูตรเมนูลาบต่างๆให้ทุกคนได้ทำตามกัน
ถ้าพูดถึงเมนูลาบ ก็คงต้องนึกถึงลาบหมูกันแน่นอน ทำทานง่ายอร่อย แถมยังอยู่ท้องอีกด้วย มีผักสดทานเคียงด้วย รับรองอร่อยเด็ด
ส่วนผสม
วิธีทำ
ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://www.youtube.com
สำหรับใครที่ไม่ทานหมู เราก็มีสูตรลาบเป็ดมาฝาก ลาบเป็ดก็ถือเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมของลาบเลยก็ว่าได้ อร่อยไม่แพ้กันเลยหล่ะ
ส่วนผสม
วิธีทำ
ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://www.thaistreetfoods.net
ปลาดุกย่างๆหอม นำมาทำลาบ แค่คิดก็กลืนน้ำลายแล้ว ทานคู่กันกับข้าวเหนียวร้อนๆและผักสด บอกเลยว่าแซบสุดๆ ใครทานก็ต้องติดใจ
ส่วนผสม
วิธีทำ
ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://cooking.kapook.com
ใครที่ชอบทานอาหารทะเลอย่างกุ้ง เราก็มีลาบกุ้งมาด้วยนะจะบอกให้ ความสดกรอบของกุ้งยิ่งทำให้ลาบอร่อยมากขึ้นกว่าเดิม
ส่วนผสม
วิธีทำ
บทส่งท้าย
จบกันไปแล้วกับเมนูลาบต่างๆที่ทาง สุมาลี นำมาฝาก ใครที่ได้ดูวิธีทำบอกได้เลยว่าต้องมีกลืนน้ำลายไปตามๆกัน หากใครอยากลองทำสูตรไหนก็ลองทำตามกันได้เลย รับรองอร่อยทุกสูตรแน่นอน วันนี้ สุมาลี ต้องขอตัวลาไปก่อน เจอกันใหม่ในบทความหน้า หากท่านใดสนใจติดตามร้าน สุมาลี สามารถแอดไลน์ @sumireth ได้เลย
ขอขอบคุณที่มาข้อมูล
บทความที่เกี่ยวข้อง
เลขที่ 58 ซอย เจริญราษฎร์ 7 แยก 29-1 แขวงบางโคล่ เขตบางคอแหลม กรุงเทพมหานคร 10120