fbpx

4 เมนูจาก ซูกินี กินง่าย ไขมันต่ำ บำรุงสายตา

Banner 4เมนูซูกินี

หากพูดถึงผักสีเขียวเพื่อสุขภาพที่กำลังได้รับความนิยม กินง่าย แถมยังอร่อย หลาย ๆ คนคงนึกถึงซูกินี เจ้าผักสีเขียวลักษณะคล้ายแตงกวาญี่ปุ่นที่สายคลีนรู้จักกันดี แต่ก็ยังมีอีกหลายคนที่ยังไม่รู้ว่าเจ้าผักหน้าตาคล้ายแตงกวาชนิดนี้ มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร ใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง ? งั้นวันนี้เราจะมาพูดถึงประโยชน์ดี ๆ จากซูกินี และเมนูอาหารแสนอร่อย รับรองว่าทุกเมนูทำง่าย อิ่มอร่อยได้ทั้งครอบครัว ถ้าพร้อมแล้วเรามาดูกันว่า ซูกินีใช้ทำอะไรกินได้บ้าง ?

ประโยชน์น่ารู้ของซูกินี

ซูกินี ประโยชน์

ซูกินิเป็นพืชตระกูลแตง มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ รสชาติหวานกรอบอร่อย เป็นผักที่อุดมไปด้วยวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย เช่น วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินเค รวมถึงเบตาแคโรทีน นอกจากนี้ซูกินียังมีสรรพคุณช่วยรักษาโรคหอบหืด ลดความดันเลือด บำรุงประสาท ช่วยป้องกันโรคต้อกระจก และช่วยลดความเสี่ยงของโรคภูมิต้านทานบกพร่อง

ซูกินีมีวิธีกินยังไง กินดิบได้ไหม ?

ซูกินี กินดิบ

ซูกินีรสชาติคล้ายแตงกวา แต่จะนิ่มกว่า สามารถกินดิบได้ถ้ายังเป็นลูกเล็ก ๆ เพราะยังมีความกรอบ แต่ส่วนใหญ่แล้วนิยมทำให้สุกก่อนจึงรับประทาน ถ้าเป็นต่างประเทศซูกินีนิยมใช้ทำซุปฝรั่ง ซุปฟักทอง สำหรับเมืองไทยซูกินีใช้ทำเมนูอาหารได้หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น ผัด ต้ม ย่าง หรือนึ่ง โดยรวมแล้วซูกินีสามารถกินได้ทั้งดิบและสุก เพราะให้ประโยชน์ทั้ง 2 แบบ