หลายปีมานี้กระแสส้มยูซุมาแรงมาก ๆ มีเมนูอาหารและเครื่องดื่มมากมายที่ใช้ส้มยูซุเป็นส่วนประกอบหลัก ว่ากันว่าส้มยูซุใช้ทำเมนูอะไรก็อร่อย กลายเป็นกระแสอยู่ตลอด ไม่ว่าจะเป็น กาแฟ ชา หรือแม้แต่ของหวานอย่างเค้ก ใครที่ชื่นชอบความสดชื่น อยากได้เมนูดับร้อนแก้กระหาย วันนี้เรามีเมนูสุดพิเศษที่ทำจากส้มยูซุมาแนะนำเป็นเมนูที่ทำง่าย ๆ ได้ประโยชน์ แถมยังสดชื่น งั้นเรามาดูกันก่อนว่าส้มยูซุคืออะไรและส้มยูซุซื้อที่ไหนได้บ้าง
ส้มยูซุผลไม้ตระกูลส้ม นิยมปลูกกันมากในญี่ปุ่นและเกาหลี คุณสมบัติของส้มยูซุคือ เป็นส้มที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ สามารถรักษาความเปรี้ยวได้ในอุณหภูมิสูง ส้มยูสุยังไม่มีปลูกในไทย เป็นผลไม้นำเข้าที่ราคาค่อนข้างแพง ส้มยูซุแตกต่างจากส้มทั่วไป เพราะเปลือกและสีมีลักษณะเหมือนเลมอน รสชาติเปรี้ยวมากกว่าส้มทั่วไป ส่วนใหญ่นิยมนำส้มยูซุไปปรุงรส ทำซอส และแยม นอกจากนี้ยังใช้ทำเครื่องสำอางได้อีกด้วย
