มีทบอล (Meatball) เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงทั่วโลก เป็นก้อนเนื้อสัตว์ที่ถูกปรุงแล้ว มักจะใช้เนื้อเนื้อสัตว์เช่น เนื้อวัว หมู หรือเป็ด ผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น แป้งขนมปัง น้ำมันพืช ไข่ เป็นต้น แล้วนำไปทอดหรืออบจนสุกเรียบร้อย อาจจะเสิร์ฟพร้อมซอส มีหลายวิธีทำและรสชาติขึ้นอยู่กับสูตรและส่วนผสมที่ใช้ในการทำ เป็นอาหารที่อร่อยและโปรดปรานของหลายคนทั่วโลก!
หัวข้อบทความ
Toggleมีทบอลสูตร IKEA
ทุกคนรู้กันดีว่าหากอยากทานมีทบอลที่แสนอร่อยจะต้องไป IKEA วันนี้ไปต้องเสียเวลาไปอีกต่อไป เพราะเขามาแจกสูตรความอร่อยให้ได้ทำตามกัน
ส่วนผสมมีทบอล
- เนื้อบด 500 กรัม
- เนื้อหมู 250 กรัม
- หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 หัว
- กระเทียมสับหรือบด 1 กลีบ
- เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- นมสด 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย
ส่วนผสมครีมซอส
- น้ำมันพืชเล็กน้อย
- เนย 40 กรัม
- แป้ง 40 กรัม
- น้ำสต๊อกผัก 150 มิลลิตร
- น้ำสต๊อกวัว 150 มิลลิตร
- ครีม 150 มิลลิตร
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ผสมเนื้อวัวบดและเนื้อหมูบดเข้าด้วยกัน จากนั้นใช้มือบีบให้เข้ากัน ตามด้วยการใส่หอมหัวใหญ่สับ กระเทียมสับ เกล็ดขนมปัง ไข่ไก่ นมสดลงไป แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง โดยเติมเกลือและพริกไทยลงไปเล็กน้อย
- ปั้นส่วนผสมให้เป็นลูกกลมๆ ชิ้นขนาดพอดีคำ นำไปวางบนจานแล้วปิดฝา ก่อนจะนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เพื่อเป็นตัวช่วยให้มีทบอลอยู่ทรงเป็นก้อนกลมสวยงาม
- ตั้งกระทะโดยใส่น้ำมันลงไป พร้อมปรับขนาดไฟแบบปานกลาง เมื่อกระทะเริ่มร้อน ให้ใส่มีทบอลลงไปทอด จากนั้นคอยดูให้มีทบอลเป็นสีน้ำตาลทั่วถึงกันทั้งลูก
- เมื่อได้มีทบอลที่มีสีน้ำตาลสวยงามทั้งลูกแล้ว ให้นำไปใส่จานที่สามารถเข้าเตาอบได้แล้วทำการปิดฝา จากนั้นจึงนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส หรือในอุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสสำหรับเตาอบแบบพัดลม โดยใช้เวลาทั้งหมด 30 นาที
- เริ่มทำสวีดิชครีมซอส ด้วยการตั้งกระทะขนาดไฟปานกลาง จากนั้นนำเนยลงไปละลายบนกระทะ แล้วตามด้วยแป้ง คนให้เข้ากันเป็นเวลา 2 นาที แล้วเติมน้ำสต๊อกผักและน้ำสต๊อกวัวลงไป แล้วคนทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ต่อมาเติมครีม ซอสถั่วเหลือง และมัสตาร์ด แล้วการทำเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมด จนตัวซอสมีความข้น
- เมื่อทุกขั้นตอนเสร็จสิ้น ทุกอย่างก็พร้อมเสิร์ฟ โดยสามารถทานคู่กับมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งต้ม เพื่อเพิ่มอรรถรสกันได้
มีทบอลสวีเดน

มีทบอล สูตรเหมือนต้นตำรับต้องทำตามสูตรนี้ได้เลย เตรียมหาวัตถุดิบตามด้านล่างและทำตามวิธีทำที่เราให้ไปได้เลย อร่อยเด็ดสุดๆเลยหล่ะ
ส่วนผสม
- เนย 20 กรัม
- หอมใหญ่ (สับ) 40 กรัม
- กระเทียม (บด) 2 กลีบ
- เครื่องเทศคาจัน (Cajun) 1⁄4 ช้อนชา
- เกลือ 2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1⁄4 ช้อนชา
- นมสด 125 มิลลิลิตร
- ซอสเปรี้ยว 1 ช้อนชา<