ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://www.sanook.com

หมูหยอง ทำมาจากเนื้อหมูที่นำไปเคี่ยวและปรุงรสจนสุกนุ่ม จากนั้นนำมาแห้งและฉีกให้เป็นเส้นๆ ก่อนนำไปผัดกับเครื่องปรุงต่างๆ จนกลายเป็นเนื้อหมูที่กรอบนอกนุ่มใน รสชาติหวานๆ เค็มๆ และมีกลิ่นหอม หมูหยองมักจะรับประทานเป็นกับข้าว ใช้เป็นส่วนประกอบในขนมปัง หรือเป็นเครื่องเคียงในอาหารต่างๆ จะมีเมนูอะไรบ้างที่นำหมูหยองมาประกอบอาหาร วันนี้เราไปดูกัน

ขนมปังหน้าหมูหยอง

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://www.pholfoodmafia.com

ขนมปังหน้าหมูหยอง จะมีมีการนำขนมปังมาใส่หน้าหมูหยองและมักจะมีการใส่ซอสหรือครีมมายองเนสเพื่อเพิ่มรสชาติ และมีรสชาติหลากหลายระหว่างขนมปังนุ่ม ๆ และหมูหยองที่กรอบและหอมหวานเค็ม

ส่วนผสม

• ขนมปังโฮลวีตชนิดเนื้อละเอียด 4 แผ่น
• มายองเนสญี่ปุ่น 80 กรัม
• นมข้นหวาน 40 กรัม
• มอซซาเรลล่า 40 กรัม
• ชีสเชดด้า 2 แผ่น
• หมูหยอง 25 กรัม
• สาหร่ายปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
• งาขาว (คั่ว) สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

• ผสมมายองเนส กับนมข้นหวาน และมอซซาเรลล่า แบ่งส่วนผสมออกเป็นสี่ส่วน ทาบนขนมปัง
• วางชีสลงบนหน้ามายองเนส วางด้วยขนมปังอีกแผ่น ทำซ้ำ
• นำแซนด์วิชเข้าอบที่ 150 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 8 นาที
• เคล้าหมูหยองกับสาหร่ายปรุงรส พอครบเวลา นำแซนด์วิชออกจากเตาอบ แบ่งส่วนผสมหมูหยองลงบนหน้าแซนด์วิช นำกลับเข้าอบอีก 2 นาที
• จัดเสิร์ฟสุดยอดขนมปังหน้าหมูหยอง โรยด้วยงาขาคั่ว

แซนด์วิชหมูหยอง

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://www.pholfoodmafia.com

แซนด์วิชหมูหยองเป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้เร็วและเหมาะสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารว่าง โดยการใช้หมูหยองและส่วนประกอบอื่นๆ ตามที่ชอบ มาประกบในขนมปัง เพื่อเพิ่มรสชาติและความอร่อย

ส่วนผสม

• ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพริกเผา 1 ช้อนชา
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• หมูหยอง 10 กรัม
• น้ำพริกเผา 10 กรัม
• มายองเนส 30 กรัม
• ชีสเชดด้า 2 แผ่น
• เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

• เตรียมไส้ โดยผสมมายองเนส น้ำพริกเผา และหมูหยอง
• วางชีสลงบนขนมปัง 1 แผ่น ปาดไส้หมูหยองตามลงไป ตามด้วยชีสเพิ่มอีก 1 แผ่น ปิดด้วยขนมปัง
• ตีไข่ กับนม เกลือ และน้ำมันพริกเผา นำแซนด์วิชลงไปชุบกับส่วนผสมไข่ให้ชุ่มดี
• อุ่นเครื่องทำแซนด์วิชให้ร้อน นำแซนด์วิชที่ชุบ�