อ้อย เรียกได้ว่าเป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งเลยก็ว่าได้ เพราะส่วนต่างๆของสามารถนำมาทำเป็นยารักษาโรค ประโยชน์สารพัดอย่างทุกส่วน น้ำตาลจากอ้อยเป็นน้ำตาลธรรมชาติ ที่มีวิตามินและสารอาหารหลากหลายชนิด ช่วยให้ชุ่มคอ และแก้เสมหะ อีกทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนช่วยต้านอาหารอักเสบได้ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อีกมากมายหลายอย่าง จะมีอะไรกันบ้างไปดูกันได้เลย

สรรพคุณจากอ้อย

• การดื่มน้ำอ้อยจะช่วยแก้อาการคอแห้งและอาการกระหายน้ำได้
• ใช้เป็นยาบำรุงกำลัง บำรุงธาตุ
• ช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยรักษาอาการอ่อนเพลีย
• ช่วยทำให้เจริญอาหาร
• ช่วยแก้อาการร้อนใน
• น้ำคั้นสดจากต้นอ้อยมีฤทธิ์ในการยับยั้งมะเร็ง โดยขนาดที่ได้ผลในการฆ่าเซลล์มะเร็ง 50% คือขนาดความเข้มข้นที่ 1/16 ส่วน
• ช่วยแก้อาการช้ำใน
• ช่วยรักษาฝีดูดหนอง แต่ต้องใช้น้ำอ้อยผสมกับสมุนไพรชนิดอื่นร่วมด้วย
• ช่วยขับน้ำเหลือง
• แก้อาเจียน (จากโรคกระเพาะ) ด้วยการใช้น้ำอ้อยสดครึ่งแก้ว ผสมกับน้ำคั้นจากขิงสด 1 ช้อนชา คนให้เข้ากัน แล้วตั้งบนไฟพออุ่น ใช้ดื่มครั้งเดียวให้หมดวันละ 2 ครั้ง เช้าและเย็น
• ช่วยรักษาอาการตามืดฟาง โดยใช้ผสมกับสมุนไพรอื่น ๆ
• ช่วยแก้อาการเมาค้าง มึนงง อ่อนเพลีย รวมถึงมีอาการวิงเวียนศีรษะเพราะนอนน้อย อยากจะอาเจียน ก็ให้ดื่มน้ำอ้อยคั้นสด 1 แก้ว (ห้ามใส่น้ำแข็ง) แล้วอีกครึ่งชั่วโมงก็ให้ดื่มต่อ 1 แก้ว จะช่วยทำให้รู้สึกสดชื่นขึ้น

อ้อยควั่น

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://www.wongnai.com

เมนูวัยเด็กที่ใครหลายๆคนต้องเคยรับประทานอย่างแน่นอน เมนูอาหารว่างเคี้ยวเพลิน ฉ่ำปาก ยิ่งถ้าได้กินแบบแช่เย็นบอกเลยว่าชื่นใจสุดๆเลยหล่ะ

ส่วนผสม

• อ้อย 1 ท่อน

วิธีทำ

• ปอกเปลือกอ้อยออกให้เหลือแต่เนื้อด้านใน
• นำอ้อยท่อนยาวที่ปอกไว้ มาหั่นเป็นท่อนสั้น
• นำอ้อยที่หั่นเป็นท่อนมาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นปอกเปลือกออกให้เหลือแต่เนื้อ
• หั่นอ้อนเป็นท่อนพอดีคำประมาณ 1 นิ้ว นำมาเสียบไม้
• แช่ในน้ำแข็งให้เย็นจัด พอได้ที่ก็หยิบเคี้ยวกันเพลิน ๆ ได้เลย

 

สาคูสดน้ำตาลอ้อย