หลายๆคนคงสงสัยว่าถั่ววอลนัทหน้าตาเป็นอย่างไร สามารถลดน้ำหนักได้จริงหรือไม่ วอลนัท เป็นหนึ่งในพืชตระกูลถั่วที่จัดว่ามีคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพหลายประการ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักแต่ชอบกินขนมจุกจิก บอกเลยว่าทานวอลนัทไม่อ้วนแน่นอน แถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย มีอะไรบ้าง เราไปดูพร้อมๆกันเลย!
ลดน้ำหนัก
วอลนัทในปริมาณ 1 ออนซ์หรือประมาณ 28 กรัม มีไฟเบอร์อยู่ที่ 2 กรัม โปรตีน 4 กรัม และไขมันโอเมก้า-3 2.5 กรัม เป็นของกินเล่นที่เปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร เหมาะสำหรับสาวๆ ที่ลดน้ำหนักอีกด้วย เพราะกินแล้วจะทำให้อิ่มท้อง ช่วยลดอาการหิวจุกจิกได้เป็นอย่างดี ฉะนั้น สาวๆ คนไหนที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนัก เพียงกินวอลนัทวันละ 1 กำมือก็จะช่วยควบคุมการกินอาหารที่มีแคลอรีให้อยู่ในปริมาณพอดีได้แล้ว
ลดความเสี่ยงของโรคอ้วนลงพุง
วอลนัทมีสารต้านอนุมูลอิสระและยังมีคุณสมบัติช่วยต้านการอักเสบในร่างกายได้เป็นอย่างดี โดยมีบทบาทสำคัญที่จะช่วยต่อต้านความเสี่ยงของการเกิดโรคอ้วนลงพุงได้ นอกจากนี้ โปรตีนและไฟเบอร์ที่มีอยู่ในวอลนัทก็ยังทำให้กินแล้วรู้สึกอิ่มท้องง่าย อิ่มนานและช่วยลดอาการหิวจุกจิกได้ดี เหมาะสำหรับคนลดน้ำหนักได้ดีเลยทีเดียว
ช่วยป้องกันความจำเสื่อม
ทางด้าน ดร.Abha Chauhan และคณะจาก New York State Institute ได้ทำการทดลอง โดยให้หนูทดลองกินวอลนัทเป็นประจำ คือ วิตามินอีและสารฟลาโวนอยด์จากในวอลนัทนั้น มีส่วนช่วยทำลายอนุมูลอิสระและเคมีตัวร้ายบางชนิดที่มีความข้องเกี่ยวกับโรคสมองเสื่อมได้ ส่งผลให้หนูทดลองที่ประสบปัญหาภาวะสมองเสื่อมมีอาการที่ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้น หากใครกินวอลนัทเป็นประจำก็ย่อมสามารถช่วยป้องกันความจำเสื่อมได้ด้วยแน่นอน
ช่วยลดความเครียด
คนที่เครียดบ่อยๆ ห้ามพลาดการกินถั่ววอลนัทเด็ดขาด เพราะวอลนัทมีคุณสมบัติช่วยลดความเครียดลงได้ เนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ กรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัว กรดไขมันโอเมก้า-3 และอัลฟา-ลิโนลินิค ซึ่งสารอาหารเหล่านี้ล้วนช่วยลดระดับความดันโลหิตได้เป็นอย่างดี และยังช่วยปรับระดับความดันโลหิตให้คงอยู่ในภาวะสมดุลได้อีกด้วย
ทำให้นอนหลับง่ายขึ้น
ปัญหานอนไม่หลับก็สามารถแก้ได้ง่ายๆ ด้วยการกินวอลนัทเช่นกัน เพราะในวอลนัทนั้นมีเมลาโทนนินอยู่ด้วยนั่นเอง โดยเมลาโทนินเป็นดั่งตัวช่
