ชาอู่หลงเป็นชาจีนที่คนไทยค่อนข้างชื่นชอบ โดยเฉพาะในกลุ่มคนที่รักสุขภาพ เนื่องจากมีหลายบทวิจัย ที่ชี้ว่าชาชนิดนี้มีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย อีกทั้งยังบอกว่าชาอู่หลงสามารถใช้ลดน้ำหนักได้ ดังนั้นเราจะพาไปล้วงลึก เรื่องราวเกี่ยวกับชาชนิดนี้ ว่ามีส่วนช่วยเรื่องการลดไขมันจริงหรือไม่ เพื่อให้คุณได้รู้ว่าการดื่มชาชนิดนี้ ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่เรื่องของประโยชน์ก็มีไม่น้อยไปกว่าการดื่มชาประเภทอื่น ๆ เพราะนอกจากจะมีกลิ่นหอมแล้ว ยังมีส่วนที่เป็นประโยชน์อีกหลายเรื่องเลยทีเดียว
ชาอู่หลงเป็นชาดั้งเดิมของประเทศจีน มีชื่อเสียงอย่างมากในไทย กรรมวิธีของชาประเภทนี้ จะผ่านการหมักบางส่วน ซึ่งจะทำให้มีสี รสชาติ และกลิ่น ที่คล้ายคลึงกับชาเขียวและชาดำ ต้นกำเนิดของชาอู่หลงคือจังหวัดเจี้ยนของจีน มีตำนานว่าจุดเริ่มต้นของชาชนิดนี้คือขุนศึกที่ชื่อว่า “หลง” ซึ่งในอดีตเขาออกไปเก็บใบชา และพบกวางผาจึงหันไปล่ากวางแทน หลังจากที่ได้กวางมาทำเป็นมื้อเย็น ก็ลืมว่าเก็บใบชาเอาไว้ ทำให้ใบชาแปรสภาพจากสีเขียวเป็นสีน้ำตาล และส่งกลิ่นหอม ต่อมาขุนศึกหลงก็ได้พัฒนาชาชนิดนี้ จนกลายมาเป็นชาที่มีชื่อเสียงในปัจจุบัน
