มะขาม สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรส มะขามมีรสเปรี้ยวที่ใช้ในการปรุงรสอาหารไทย เช่น ต้มยำ น้ำพริก ส้มตำ และแกงส้ม หรือจะทำเป็นน้ำมะขามก็ยังได้ น้ำมะขามมีรสชาติเปรี้ยวหวาน ช่วยดับกระหายและมีคุณสมบัติเป็นยาระบายอ่อน ๆ คนส่วนใหญ่มันททานมะขามหวานส่วนมะขามเปรี้ยวนั้นจะทำมาประกอบอาหารนั่นเอง
ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://www.pholfoodmafia.com
หากเบื่อการทำข้าวผัดแบบเดิม ๆ อยากสร้างรสชาติให้กับอาหารให้มีความแปลกใหม่มากขึ้น ลองมาทำตามข้าวผัดสูตรนี้ดู บอกได้เลยว่าแปลกใหม่ อร่อย ติดใจอย่างแน่นอน
ส่วนผสม
