เต้าหู้ไข่ อุดมไปด้วยโปรตีนที่มีมากกว่าเนื้อสัตว์บางชนิดถึง 2 เท่า สามารถทานได้ทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นเด็ก วัยทำงาน หรือผู้สูงอายุ สำหรับบ้านไหนที่มีเด็ก ๆ เต้าหู้ไข่ถือเป็นเมนูที่อร่อย ทานง่าย แถมยังมีส่วนช่วยให้ระบบการทำงานของระบบประสาทและสมองทำงานได้ดี เหมาะเป็นอย่างมากกับเด็กที่อยู่ในวัยกำลังเจริญเติบโต SUMIRE จึงได้รวบรวม 8 เมนูเต้าหูไข่เด็ด ๆ กินง่ายสุขภาพดีมาให้ทุกคนได้ทำตามกัน จะมีเมนูไหนบ้างไปดูกันเลย
ภาพจาก : https://cooking.kapook.com
ประโยชน์ของเต้าหู้ไข่
- ช่วยให้ระบบการทำงานของประสาทและสมองทำงานได้ดีขึ้น ทำให้มีความจำที่ดี
- ช่วยลดความเครียด อาการเหนื่อยล้า บำรุงสายตา และช่วยเรื่องโรคตาฟางเพราะมีสารอาหารใกล้เคียงกับปลาทะเลทำให้สามารถมีส่วนในการช่วยการทำงานของสมองและเนื้อเยื่อตาได้
- ป้องกันโรคเลือดจาง ลดอัตราเสี่ยงของหัวใจขาดเลือด
- ป้องกันไม่ให้ทารกในครรภ์มีความพิการแต่กำเนิด
8 เมนูเต้าหู้ไข่
ใคร ๆ ก็สามารถทำกินเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน เรามาดูกันเลยว่าต้องเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ อะไรบ้าง และในแต่ละเมนูต้องใช้อะไรเป็นวัตถุดิบบ้าง

ภาพจาก : https://www.cpbrandsite.com/recipe
ซุปกิมจิเต้าหู้
เมนูซุปที่รสชาติถึงใจสไตล์เกาหลี เมื่อทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ แล้วฟินสุด ๆ ยิ่งถ้ามีเครื่องเคียงคู่กับกิมจิแล้วก็จะได้ประโยชน์เพิ่มมากขึ้นไปอีก เป็นอะไรที่ลงตัวมาก ๆ เลยล่ะ
วัตถุดิบ
- เต้าหู้ไข่ไก่ 2 หลอด
- ไข่ไก่สไตล์ญี่ปุ่น 1 ฟอง
- กิมจิหั่นชิ้น 2 ถ้วย
- ซอสโคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อหมูหั่นชิ้น 100 กรัม
- หัวหอมใหญ่หั่นชิ้น 1 หัว
- ต้นหอมซอย 1 ต้น
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตั้งหม้อ ใส่น้ำมัน นำเนื้อหมูหั่นชิ้นและหัวหอมใหญ่ลงไปผัดจนเริ่มสุก จากนั้นใส่กิมจิและซอสโคชูจังลงไปในหม้อ ผัดให้เข้ากัน
- เติมน้ำเปล่าลงไปในหม้อให้ท่วมสำหรับทำน้ำซุป ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล ต้มประมาณ 20 นาที จนน้ำซุปเดือด จากนั้นนำเต้าหู้ไข่ไก่ใส่ลงไปในหม้อ ต้มอีกประมาณ 5 นาที แล้วตักใส่ชามที่จะเสิร์ฟ
- ตอกไข่ไก่สไตล์ญี่ปุ่นทอปปิ้งด้านบน โรยด้วยต้นหอมซอยเพิ่มความสวยงามก็เสร็จเรียบร้อย
<img decoding="async" class="size-large wp-image-5180 aligncenter perfmatters-lazy" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20width='1024'%20height='768'%20viewBox='0%200%201024%20768'%3E%3C/svg%3E" alt="เต้าหู้ไข่ เมนู" width="1024" height="768" data-src="https://sumirethailand.com/wp-content/uploads/2023/05/บทความ5-04-1024x768.jpg" data-srcset="https://sumirethailand.com/wp-content/uploads/2023/05/บทความ5-04-1024x768.jpg 1024w, https://sumirethailand.com/wp-content/uploads/2023/05/บทความ5-04-scaled-450x338.jpg 450w, https://sumirethailand.com/wp-content/uploads/2023/05/บทความ5-04-scaled-600x450.jpg 600w, https://sumirethailand.com/wp-content/uploads/2023/05/บทความ5-04-300x225.jpg 300w, https://sumirethailand.com/wp-content/uploads/2023/05/บทความ5-04-768x576.jpg 768w, https://sumirethailand.com/wp-content/uploads/2023/05/บทความ5-04-1536x1152.jpg 1536w, https://sumirethailand.com/wp-content/uploads/2023/05/บทความ5-04-2048x1536.