สำหรับบทความวันนี้ต้องเป็นประโยชน์มากๆหรับคนที่กำลังรับประทานอาหารเจอยู่ตอนนี้ เพราะเมนูเต้าหู้ขาวสามารถนำมาทำได้หลากหลายเมนู อีกทั้งยังมีคุณประโยชน์มากมาย ทั้งอร่อยแถมยังได้ประโยชน์เน้น ๆ ใครไม่ทำตามไม่ได้แล้ว

ลาบเต้าหู้ขาว

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://cooking.kapook.com

เมนูเจแบบไม่อ้วน ทานง่ายและอร่อย แถมยังแคลอรีต่ำอีกด้วย ใครยังไม่เคยทานบอกเลยว่าต้องไปรีบซื้อวัตถุดิบมาทำตามได้แล้ว

ส่วนผสม

• เต้าหู้ขาว 1 ชิ้น (250-280กรัม)
• เห็ดหูหนูดำแห้งแช่น้ำ หรือเห็ดตามที่ชอบ 150 กรัม
• ข้าวคั่ว2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 1-2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 2 ช้อนชา
• มะนาว 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม
• ผักชีฝรั่ง
• สะระแหน่

วิธีทำ

• นำกระทะขึ้นตั้งไฟพอร้อนใส่เห็ดที่ซอยไว้คั่วด้วยไฟอ่อนให้หอมตามด้วยเต้าหู้ที่ยีพักไว้ลงไป ขั้นตอนนี้ต้องไฟอ่อนหรือจะไม่นำมาคั่วทั้งเห็ดและเต้าหู้ก็ได้ แต่ต้องลวกเห็ดก่อนนำมาซอย เต้าหู้ต้มในน้ำเดือด5นาทีเหมือนเดิม
• นำภาชนะใหญ่หน่อยใส่เต้าหู้เห็ดที่เตรียมไว้ลงคลุกให้เข้ากัน ใส่เครื่องปรุงชิมรสตามชอบ ใส่ต้นหอม ผักชีฝรั่งซอย คลุกอีกรอบให้เข้ากันตักเสิร์ฟโรยสะระแหน่

เต้าหู้ทอดน้ำจิ้มถั่ว

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://cooking.kapook.com

ช่วงเทศกาลเจแบบนี้ คงพลาดไม่ได้กับเมนูนี้เลยล่ะ ถือว่าเป็นพระเอกของเทศกาลนี้เลยก็ว่าได้ แอบกระซิบว่าทำง่ายมากๆ ลองทำตามกันได้เลย

ส่วนผสม

• เต้าหู้เหลือง 2 ก้อน
• น้ำมันสำหรับทอด
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกชี้ฟ้�