ขึ้นชื่อว่าหมูสับแล้ว ทุกคนคงทราบดีว่าหมูสับนำมาทำเมนูอะไรก็อร่อย ไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน แถมเรายังสามารถนำมารังสรรได้หลากหลายเมนูเป็นอย่างมาก แต่วันนี้เรานำเมนูอร่อยเด็ดมาให้ทั้งหมด 6 เมนู บอกเลยว่าแต่ละเมนูทำง่ายมากๆ แถมยังเป็นเมนูที่หลายๆคนชื่นชอบอีกด้วย ไปดูพร้อมๆกันเลย

 

หมูสับคั่วพริกเกลือ

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://www.mcardmall.com

เมนูที่วัตถุดิบน้อย หาซื้อได้ง่ายๆ คงปฏิเสธไม่ได้กับเมนูหมูสับคั่วพริกเกลือ ความหอมของพริกกะเทียมที่นำมาผัดคู่กับหมูสับนั้น บอกเลยว่าฟิน

ส่วนผสม

• หมูสับ 200 กรัม
• พริกชี้ฟ้าแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล ½ ช้อนชา
• เกลือสีชมพู ตามชอบ
• กระเทียมสับ 1 ถ้วย
• ต้นหอมซอย ตามชอบ

วิธีทำ

• ตั้งกระทะเจียวกระเทียมให้เหลือง หอม แบบนี้แล้วตักขึ้นพักไว้
• คั่วหมูสับโดยใช้น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟแรง แล้วปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาล คั่วไปเรื่อย ๆจนน้ำที่ออกมาจากเนื้อหมูแห้ง แล้วค่อยเบาไฟ
• ใส่พริกชี้ฟ้า ต้นหอม และกระเทียมที่เจียวไว้ลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือชมพู คลุกเคล้าจนเข้ากัน
• เสร็จพร้อมเสิร์ฟ

 

หมูสับผัดไข่

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://lul.la/cooking

หมูสับผัดไข่ เมนูที่ทำตามได้ง่ายเป็นอย่างมาก ทำให้คนในครอบครัวทาน หรือบ้านไหนที่มีเด็ก รับรองเลยว่าต้องติดใจเด็กๆเป็นอย่างมาก แถมทำให้เด็กๆทานข้าวเยอะอีกด้วย

ส่วนผสม

• หมูสับ 250 กรัม
• ไข่เป็ด 4 ฟอง
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย ตามชอบ
• กระเทียม 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม ตามชอบ

วิธีทำ

• ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อนแล้วใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม
• เมื่อกระเทียมสุกเหลืองเข้ากันดีแล้ว ใส่หมูสับลงไป ผัดพอเริ่มสุก
• ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ น้ำตาล และพริกไทย ผัดให้เข้ากันดี
• ใส่ไข่ลงไป ขยี้ไข่ให้ไข่ขาวและไข่แดงแตก รอจนสุกดี ผัดให้เข้ากัน
• เมื่อคลุกเคล้าหมูทั้งหมดจนเข้ากันดีแล้ว ปิดไฟ ราดข้าวสวยร้อน ๆ โรยด้วยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟแล้ว

 

หมูสับผัดไข่เค็ม

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://kinkubkao.com

หมูสับผัดไข่เค็ม เมนูอาหารที่มีรสชาติอร่อยนัว เข้มข้น ความหอมมันของไข่เค็มที่นำมาผัดคู่กับหมูสับ ทานเข้าคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ใครๆก็ต้องติดใจ

ส่วนผสม

• หมูสับ 500 กรัม
• กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงจินดาสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่เค็มไข่แดงสับละเอียด 3 ฟอง
• ซอสหอยนางรมตราแมกกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งโกกิ 2 ช้อนโต๊ะพูน
• น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

• ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วนำหมูคลุกเคล้ากับแป้งโกกิ ลงทอดในน้ำมันเดือดจัดทันที ทอดจนกรอบและมีสีเหลืองสวย ตักขึ้นไว้พักให้สะเด็ดน้ำมัน
• จากนั้นเทน้ำมันที่ทอดใส่ถ้วยพักไว้ให้เหลือในกระทะประมาณ2 ช้อนโต๊ะ แล้วนำไข่เค็มลงผัดให้ฟู ตามด้วยพริก กระเทียม สับหยาบลงคั่วให้หอม ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ แล้วนำหมูที่ทอดลงคลุกกับซอสผัดให้แห้ง จากนั้นใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

 

กะเพราหมูสับ