fbpx

6 เมนูหมูผัด ทำเองง่าย กินกับข้าวสวยอร่อยเหาะ

บทความนี้มาเอาใจแม่บ้านกันหน่อย สำหรับเมนูหมู ที่วิธีทำก็หมูๆ ใครที่เบื่อเมนูเดิม ๆแล้ว เชิญทางนี้เลยจ้า เรามีสูตรเมนูหมูมากมาย ที่บางคนอาจจะยังไม่เคยได้ลองทำ จะทำให้คนในครอบครัวทานก็ต้องติดใจ หรือจะทำขายสร้างได้รายได้ก็ดี เพราะสูตรที่เรานำมานั้นรสชาติอร่อย แถมยังทำตามได้ง่ายอีกด้วย ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันได้เลย

 

หมูผัดพริกเกลือ

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://www.wongnai.com

หมูสามชั้นกรอบนอกนุ่มใน คั่วกับพริกและกระเทียมให้มีความหอม รสชาติจัดจ้านเล็กน้อย จะทานเป็นกับแกล้มก็ดี หรือทานกับข้าวก็ได้ แนะนำเป็นอย่างมากเลยหล่ะ

ส่วนผสม

  • หมูสามชั้น 300 กรัม
  • รากผักชีสับละเอียด 5 ราก
  • กระเทียมสับ 5 กลีบ
  • พริกขี้หนูสับหยาบ 10 เม็ด
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีซอย 1 ต้น

วิธีทำ

  • นำสามชั้นไปผัดในกระทะด้วยไฟปานกลางโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน เพราะว่าน้ำมันในหมูสามชั้นจะออกมาเมื่อโดนความร้อน ผัดจนหมูสามชั้นเหลืองหอม
  • ใส่รากผักชี กระเทียมสับละเอียด และพริกขี้หนูสับผัดให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วยผงปรุงรส และเกลือ
  • ตักใส่จานที่เตรียมไว้ และโรยผักชี เพียงเท่านี้ก็พร้อมกิน!

 

หมูผัดพริกแกง

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://cooking.kapook.com

ไม่ว่าจะไปร้านข้าวแกงร้านใด ก็ต้องเจอกับเมนูนี้อย่างแน่นอน “หมูผัดพริกแกง” เพราะเป็นเมนุที่มีมานาน แถมรสชาติอร่อย คลุกทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยฟิน

ส่วนผสม

  • หมูหั่นชิ้นหรือหมูสับ 300 กรัม
  • น้ำพริกแกงเผ็ด 1-2 ช้อนโต๊ะ (ความเผ็ดตามชอบ)
  • ถั่วฝักยาวหั่นท่อน
  • ใบโหระพา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • ใบมะกรูดซอย 10 ใบ
  • น้ำตาลทราย (ปรุงรส)
  • น้ำปลา (ปรุงรส)
  • น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

วิธีทำ

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดพอหอม
  • ใส่หมูลงไปผัดจนสุก ใส่ถั่วฝักยาวผัดตามชอบ
  • ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายกับน้ำปลา
  • ใส่ใบโหระพาและใบมะกรูดซอย ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ ยกลงจากเตา ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ

 

หมูผัดโคชูจัง