fbpx

6 สูตรมัฟฟินนุ่มฟู ชวนให้ลอง ทำง่ายด้วยตนเองได้ที่บ้าน

หากคุณเป็นสาวกขนมหวาน ชื่อของ “มัฟฟิน” คงเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่คุณจะต้องเคยลิ้มลองอย่างแน่นอน ด้วยรูปลักษณ์ที่บางครั้งทำให้หลาย ๆ คนอาจเข้าใจผิดว่าเป็นคัพเค้ก แต่ที่จริงแล้วมีความแตกต่างทางด้านของรสสัมผัสอย่างชัดเจน เนื่องจากคัพเค้กเนื้อจะเนียนนุ่ม แตกต่างจากมัฟฟินที่มีความกรอบ แข็ง มีรูพรุน อยู่มากกว่า ขนมชนิดนี้ถูกออกแบบมาเพื่อเป็นอาหารเช้าโดยเฉพาะ ถ้าคุณกำลังอยากลองทำมัฟฟินเองที่บ้าน ลองทำตาม 6 สูตรต่อจากนี้ที่เรานำมาฝาก รับรองว่าทำง่าย กรรมวิธีไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องเป็นเชฟก็ทำได้เองอย่างแน่นอน

 

1. มัฟฟินช็อกโกแลตชิพ

มัฟฟินช็อกโกแลตชิพ คือสูตรยอดนิยมที่มักถูกหยิบยกมาพูดถึงกันบ่อยที่สุด เนื่องด้วยรสชาติเฉพาะตัวของมัฟฟินที่ไม่ค่อยนิยมนำมาแต่งหน้า จึงมักใช้วัตถุดิบผสมเข้าไปในเนื้อแป้ง ช็อกโกแลตชิพเองก็เข้ากับตัวแป้งได้เป็นอย่างดี แป้งที่ใช้จะเป็นแป้งอเนกประสงค์ทั่ว ๆ ไป เทคนิคง่าย ๆ ของการทำเมนูนี้ คือสัดส่วนของช็อกโกแลตชิพจะต้องไม่เยอะจนเกินไป เพราะอาจทำให้เนื้อมัฟฟินแข็งกระด้างจนเกินไปนั่นเอง

 

2. มัฟฟินบลูเบอร์รี่

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทานผลไม้ตระกูลเบอร์รี “มัฟฟินบลูเบอร์รี” เป็นเมนูที่ผสมผสานระหว่างขนมหวานและผลไม้ได้อย่างลงตัว โดยเราแนะนำเลยว่าควรใช้บลูเบอร์รีผลสด ที่ผ่านการทำความสะอาดมาเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ควรคัดผลที่ไม่มีตำหนิ เพราะเมื่อนำไปอบแล้วจะได้มีหน้าตาที่ออกมาสวยงาม เมื่ออบเสร็จแล้วตัวเนื้อแป้งจะมีความนุ่มละมุน เนื่องจากความร้อนระหว่างการอบทำให้น้ำภายในบลูเบอร์รีแตกออกมา ช่วยเพิ่มรสสัมผัสให้อร่อยขึ้นหลายเท่าตัวเลยทีเดียว

 

3. มัฟฟินข้าวโอ๊ต