5 เมนูพริกหวาน ทานง่าย มีประโยชน์ต่อร่างกาย

ใครว่าพริกจะมีรสชาติเผ็ดเสมอไป จริงๆแล้วไม่เลย พริกหวาน เป็นพริกที่มีสารแคพไซซินต่ำ จึงทำให้ไม่มีรสชาติเผ็ดนั่นเอง เด็กๆก็สามารถทานได้ แถมยังมีประโยชน์อีกด้วย และถ้าใครอยากรู้ว่าพริกหวานมีประโยชน์อะไรบ้าง วันนี้เราจะมาแชร์ให้ทุกท่านได้ทราบ แถมยังแอบแจกเมนูสูตรเด็ดมาด้วยนะ ไปชมกันได้เล้ยย !

 

ประโยชน์ของพริกหวาน

  • พริกหวานเต็มไปด้วยวิตามินซีที่สร้างประโยชน์ต่อร่างกายและระบบภูมิคุ้มกัน
  • มีสารที่ช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญไขมันในร่างกาย
  • มีสารแคปแซซินที่ช่วยลดอาการอักเสบและปวดของกล้ามเนื้อ
  • มีคาร์โทนอยด์ที่ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวาน
  • มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสส่วนใหญ่ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน
  • มีวิตามินเอที่ช่วยสามารถคลายข้อต่อและรักษาผิวพรรณ
  • ช่วยกระตุ้นระบบทางเดินอาหารและการย่อยอาหาร
  • มีสารกลุ่มคารอทีนอยด์ที่ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง
  • มีสารไฟเบอร์สูงที่ช่วยส่งเสริมการย่อยอาหารและกระตุ้นระบบทางเดินอาหาร
  • มีสารสกัดพืชที่ช่วยลดอาการเจ็บป่วยและอาการอักเสบในร่างกาย

 

ไก่ผัดพริกหวาน

อาหารที่ช่วยลดน้ำหนักได้ดี แถมยังมีประโยชน์ สามารถทำตามได้ง่ายๆ วัตถุดิบก็เน้นผักเป็นหลัก ได้รสชาติความหวานจากน้ำผัก กินง่ายๆได้เลยหล่ะ

ส่วนผสม

  • อกไก่ 200 กรัม
  • พริกหวานแดง 1 ลูก
  • พริกหวานเหลือง 1 ลูก
  • หอมหัวใหญ่ 5 หัว
  • แครอท 5 หัว
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายเล็กน้อย

วิธีทำ

  • หั่นอกไก่ ให้เป็นชิ้นพอคำ หั่นพริกหวาน หอมหัวใหญ่ ชิ้นไม่ต้องเล็กมากสักประมาณ 1 นิ้วเลย
  • แครอทหั่นเป็นแผ่น หรือจะตัดขอบให้เป็นหยัก พอสไลด์ออกมาจะเป็นรูปดอกไม้
  • ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะเล็กน้อย เปิดไฟกลาง
  • ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
  • ใส่เนื้อไก่ตามลงไป ผัดกับกระเทียมจนไก่เหลือง ตามด้วยหอมหัวใหญ่กับแครอท เนื่องจากผัก 2 ชนิดนี้สุกยากกว่าพริกหวาน ผัดจนเกือบสุก เติมพริกหวานทั้งสองสีลงไป หากกระทะแห้ง เติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อยได้ครับ ตอนนำผักลงไปผัดต้องใช้ไฟแรง
  • ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลเล็กน้อย
  • ปิดท้ายด้วยการเติมพริกไทยดำบดหยาบ

หมูผัดพริกหวาน