ปู… ราชาแห่งอาหารทะเล! สัมผัสความสด อร่อย เต็มคำ กับเมนูปูหลากหลาย เต็มอิ่มกับความอร่อยจากเนื้อปูสดๆ ไข่ปูมันเยิ้ม บอกเลยว่าสายซีฟู้ดห้ามพลาด! เมนูปูสุดพิเศษ เปลี่ยนมื้อธรรมดาของคุณให้พิเศษสุดๆ ตะลุยความอร่อยกับเมนูปูหลากหลายสไตล์อิ่มอร่อยพร้อมคุณค่าทางโภชนาการ
หัวข้อบทความ
Toggleข้าวขยำปู
ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://www.pholfoodmafia.com
ข้าวขยำปู เมนูยอดฮิตจากท้องถิ่น ทานง่าย อร่อยฟิน เต็มไปด้วยรสชาติจัดจ้านคลุกเคล้ากับเนื้อปูสดๆ ไข่ปูมันเยิ้ม ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด
ส่วนผสม
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี 3 ต้น
- กระเทียมไทย 10 กลีบ
- พริกจินดาเขียว 5 เม็ด
- หอมแขก 1 หัว
- เนื้อปู 200 กรัม
- ไข่ปูนึ่ง 4 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวสวย 2 ถ้วย
- ผักชี สำหรับเสิร์ฟ
- พริกจินดาแดง สำหรับเสิร์ฟ
- มะนาว สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
- โขลกผักชี กระเทียม และพริกจินดาเขียวให้แหลก ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากันดี
- เคล้าข้าวสวย หอมแขกซอย เนื้อปู และไข่ปูนึ่ง กับน้ำยำ ขยำเบาๆ จัดใส่จาน แต่งหน้าด้วยเนื้อปูและไข่ปู เสิร์ฟกับผักชี พริกซอย หอมแขก และมะนาว
เกี๊ยวซ่าปู
ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://www.pholfoodmafia.com
เกี๊ยวซ่าปู เมนูสุดพิเศษ แป้งบางกรอบ ไส้แน่นเต็มคำ เต็มไปด้วยรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเนื้อปู ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด
ส่วนผสม
- เนื้อหมูบด 120 กรัม
- เนื้อปู 60 กรัม
- กระเทียม (บด) 1 กลีบ
- กุยช่าย (ซอย) 4 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม (ซอย) 2 ช้อนโต๊ะ
- โชยุ 2 ช้อนชา
- เหล้าจีน 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกไทยขาว ¼ ช้อนชา
- แป้งเกี๊ยวซ่า 24 แผ่น
- น้ำสะอาด ½ ถ้วย
- น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน