ห่างหายไปนานกับเมนูของหวาน วันนี้เรากลับมาเอาใจสายคนชอบกินขนมหวานกันหน่อย ถ้านึกถึงขนมหวานที่ทำทานง่ายๆทุกคนจะนึกถึงเมนูอะไรกัน ก็คงจะเป็นเมนูแพนเค้กใช่ไหมหล่ะ ทำทานได้ง่ายๆ ทำทานเป็นอาหารเช้าก็ได้ อร่อย แถมอยู่ท้องได้ทั้งวัน วันนี้เราจะมีสูตรไหนบ้าง ไปดูกันเลย !
หัวข้อบทความ
Toggleแพนเค้กออริจินอล
ถ้าใครที่กำลังจะเริ่มต้นทำแพนเค้กนั้น สูตรแรกที่จะทำก็คงต้องเป็น แพนเค้ก ออริจินอลแน่นอน เพราะเป็นสูตรที่สามารถทำตามได้ง่ายๆ ใครๆก็สามารถทำได้
ส่วนผสม
- แป้งอเนกประสงค์ 1½ ถ้วยตวง
- ผงฟู 3½ ช้อนชา
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 1¼ ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
- ผลไม้ตามชอบ
- ถั่วหรือธัญญพืชสำหรับโรยหน้า
- น้ำผึ้งหรือเมเปิ้ลไซรัป
วิธีทำ
- ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ และน้ำตาลลงในชามผสม แล้วเกลี่ยแป้งให้เป็นหลุมตรงกลาง
- เติมนมสด ไข่ไก่ และเนยละลาย ค่อยๆคนจนส่วนผสมเข้ากันเนียนดี
- นำกระทะก้นแบนขึ้นตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย
- ใช้ถ้วยขนาด ¼ ถ้วย ตวงตักแป้งลงไปทีละถ้วย
- ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้ง 2 ด้าน
- รีบเสิร์ฟขณะยังร้อนๆ
- โรยผลไม้ ถั่ว หรือธัญญพืชตามชอบ
- เพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งหรือเมเปิ้ลไซรัป หรือ แยมสตรอเบอร์รี่ ก็อร่อยมาก
แพนเค้กกล้วยหอม
แพนเค้กหอมๆ ที่ทำคู่กับกล้วยหอมที่มีความหวาน ละมุน มีความเข้ากันอย่างลงตัว ใครได้กินก็ต้องติดใจ เพราะถือว่าเป็นอีกสูตรที่มีความอร่อยไม่แพ้กันเลย
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กล้วยหอมบดละเอียด 1 ลูก
- กล้วยหอมฝานบาง 1 ลูก
- เนยสดสำหรับทอด
- น้ำเชื่อม หรือไซรัปตามชอบ
วิธีทำ
- ตีผสมไข่ไก่ เติมกล้วยหอมบด และกล้วยหอมฝานบาง คนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
- ใส่เนยลงในกระทะ ตักแพนเค้กกล้วยหอมลงเป็นแผ่น รอจนสุกทั้งสองด้าน ตักใส่จาน ราดน้ำเชื่อมก