fbpx

5 สูตรบราวนี่ยอดนิยม ทำกินง่ายทำขายกำไรดี

บราวนี่ ขนมหวานที่หลายๆคนชื่นชอบ เพราะความละมุนของรสชาติและเนื้อนุ่มๆของตัวบราวนี่ที่ทำให้หลายๆคนหลงรัก Chocolate lovers คงไม่พลาดกับเมนูนี้ ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ใครก็ติดใจ ถ้าพูดถึงบราวนี่แล้วคงไม่มีใครที่ไม่รู้จัก วันนี้เราจึงมาแชร์สูตรบราวนี่ง่ายๆ สำหรับคนที่ชื่นชอบหรือใครที่ต้องการนำไปต่อยอดเพื่อสร้างรายได้ ทำกินง่ายทำขายก็กำไรดีอีกด้วย เราไปดูพร้อมๆกันเลย!

 

1. บราวนี่หน้าฟิล์ม

บราวนี่หน้าฟิล์ม ปัญหาที่หลาย ๆ คนพยายามทำแต่ยังทำไม่ได้ ทำแล้วหน้าไม่ขึ้นฟิล์ม บางคนทำมาแล้วหน้าฟิล์มออกมาไม่สวย วันนี้เราจึงมาแจกสูตรที่ใครทำตามบราวนี่ก็จะขึ้นฟิล์มสวยแน่นอน

ส่วนผสม

  1. ดาร์กช็อกโกแลต 70% 100 กรัม
  2. ผงโกโก้ 30 กรัม
  3. เนยสดรสจืด 85 กรัม
  4. น้ำตาลทราย 200 กรัม
  5. ไข่ไก่ เบอร์ 1 2 ฟอง
  6. แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม
  7. เกลือ 1/4 ช้อนชา
  8. กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
  9. ผงฟู 1/4 ช้อนชา
  10. อัลมอนด์ หรือโอรีโอ้ หรืออื่น ๆ สำหรับแต่งหน้าขนม

 

วิธีทำ

  1. ละลายเนย ดาร์กช็อกโกแลต และผงโกโก้ใส่ลงในอ่างผสม นำไปตุ๋นให้ละลายบนหม้อน้ำร้อน (ไม่ต้องเดือด) วางอ่างบนหม้อคนจนละลาย
  2. ตีไข่กับน้ำตาลจนน้ำตาลพอละลาย ไข่เปลี่ยนสีอ่อนลง ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายไว้ลงไปรวมกัน คนส่วนผสมให้พอเข้ากัน จากนั้นใส่แป้ง เกลือ กลิ่นวานิลลา และผงฟู คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
  3. เทใส่พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 8×8 นิ้ว เกลี่ยให้ทั่วพิมพ์ แต่งหน้าตามชอบ นำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที ครบเวลาแล้วนำออกจากเตา พักไว้ให้เย็น แล้วจึงนำออกจากพิมพ์

 

2. บราวนี่ชาเขียว

ขอบคุณรูปภาพจาก https://en.sweetscottage.com

บราวนี่ชาเขียวสามารถทำตามได้ง่าย ๆ เหมือนบราวนี่ทั่วไป เพียงแค่เพิ่มผงชาเขียวมาเท่านั้นเอง ใครเบื่อแบบเดิมแล้วเรามาลองทำแบบใหม่ ถ้าพร้อมแล้วเราไปดูกันเลย

ส่วนผสม

  1. ไวท์ช็อกโกแลต 130 กรัม
  2. เนย 100 กรัม
  3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  4. น้ำตาลไอซิ่ง 130 กรัม
  5. แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม
  6. ผงชาเขียว 20 กรัม
  7. อัลมอนด์สไลซ์ สำหรับเเต่งหน้า

 

วิธีทำ

  1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ใช้ถาดอบขนาด 5 เซนติเมตร รองด้วยกระดาษไข เตรียมไว้
  2. นำชามผสมวางไว้บนหม้อที่มีน้ำร้อน 3/4 ของหม้อ ใส่เนยกับไวท์ช็อกโกแลตลงไป คนผสมให้ละลายเข้ากัน เตรียมไว้
  3. ตอกไข่ไก่ลงอ่างผสม ร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงไป ตีให้เข้ากัน
  4. เทส่วนผสมเนยและไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วใส่ลงไป คนผสมให้เข้ากัน
    ร่อนแป้งกับผงชาเขียวลงไป คนผสมให้เข้ากัน
  5. เทส่วนผสมของบราวนี่ชาเขียวใส่ถาดที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้เรียบเ