“เมนูลวกจิ้ม” เมนูยอดฮิตที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ เพียงแค่เตรียมวัตถุดิบสดใหม่ นำมาลวกให้สุก จิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ด แค่นี้ก็อร่อยฟิน วันนี้ สุมาลี ขอแนะนำ 4 เมนูลวกจิ้มสุดพิเศษ ที่ทั้งง่าย สะดวก อร่อย และดีต่อสุขภาพ ให้คุณได้ลองทำทานเองที่บ้าน

ปลาเก๋าลวกจิ้ม

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://www.pueasukkapab.com

ปลาเก๋าลวกจิ้ม เมนูยอดนิยมที่ทานง่าย เหมาะกับทุกเพศทุกวัย ด้วยเนื้อปลาเก๋าที่สดเด้ง หวานอร่อย ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด เป็นเมนูที่หาทานได้ง่ายตามร้านอาหารทั่วไป หรือจะลองทำทานเองที่บ้านก็สะดวก รวดเร็ว

ส่วนผสม

• เนื้อปลาเก๋าหั่นชิ้น
• น้ำ (สำหรับลวกปลา)
• เกลือป่น
• ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
• กระเทียม โขลกพอหยาบ
• น้ำมันพืช (สำหรับเจียวกระเทียม)

วิธีทำ

• ต้มน้ำให้เดือด เติมเกลือลงไปเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้ปลาเหม็นคาว) จากนั้นนำปลาเก๋าลงไปลวกในน้ำเดือดพอสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วใส่จาน เตรียมไว้
• นำกระเทียมโขลกไปเจียวกับน้ำมันจนเหลืองกรอบ
• นำกระเทียมเจียวและขึ้นฉ่ายไปโรยลงบนเนื้อปลาเก๋าลวกที่เตรียมไว้ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

หมูลวกจิ้ม

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://mgronline.com

หมูลวกจิ้ม เมนูง่ายๆ สไตล์ไทยๆ ที่ใครๆก็สามารถทำได้ เป็นเมนูที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย ทานง่าย อร่อย ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานคู่กับผักสด ก็อร่อยลงตัว

ส่วนผสม

• เนื้อหมู 300 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช (สำหรับหมักหมู)
• พริกไทยป่นเล็กน้อย (สำหรับหมักหมู)

วิธีทำ

• หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ลงภาชนะ เติมซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทรายแดง แป้งข้าวโพด น้ำมันพืช และพริกไทยป่น คลุกผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้สักครู่
• นำหมูไปลวกพอสุก จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

ลูกชิ้นหมูเด้งลวกจิ้ม