4 สูตรทอฟฟี่เค้ก ทำง่าย ๆ อร่อยกลมกล่อม

ทอฟฟี่เค้กเป็นเมนูของหวาน ที่ขึ้นชื่อในเรื่องของรสสัมผัสที่โดดเด่นจากเมนูอื่น ๆ อย่างชัดเจน เนื่องจากจะมีการแบ่งเลเยอร์ออกเป็น 2 ชั้น ชั้นแรกจะเป็นความกรุบกรอบของท็อปปิ้ง ที่นิยมใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือ เมล็ดแมคคาเดเมีย ที่ผสมอยู่ในซอสคาราเมลเข้มข้น ส่วนอีกชั้นก็จะเป็นความนุ่มละมุนหอมอร่อย จากเนื้อเค้กด้านล่างที่จะมีรสชาติแตกต่างกันออกไป ส่วนมากแล้วจะนิยมใช้โกโก้มาเป็นตัวชูโรงหลัก แต่ตอนนี้ก็มีให้เลือกหลายสูตร ถ้าคุณสงสัยว่า ทอฟฟี่เค้กสูตรไหนอร่อยที่สุด ? ลองมาดู 4 สูตรที่เรายกมาฝากกันดีกว่า

1. ทอฟฟี่เค้กเนื้อชิฟฟอน

ทอฟฟี่เค้กเนื้อชิฟฟอน” เป็นชื่อเรียกของสูตรที่ใช้เนื้อเค้กเป็น “ชิฟฟอนเค้ก” ความโดดเด่นของเค้กชนิดนี้คือความนุ่มที่โดดเด่น รสสัมผัสค่อนข้างบางเบา มีส่วนผสมหลักเป็นไข่ เป็นเนื้อที่เราจะเห็นได้บ่อยที่สุด เพราะว่ามีคุณสมบัติพิเศษคือ แม้จะผ่านการแช่ตู้เย็นมาแล้ว เนื้อเค้กก็ยังนุ่มฟูอร่อยเช่นเดิม จึงทำให้พบได้บ่อยครั้งในคาเฟ่ต่าง ๆ นั่นเอง

2. ทอฟฟี่เค้กเนื้อสปันจ์

จากกระทู้ “ทอฟฟี่เค้กสูตรไหนอร่อย ?” บนเว็บบอร์ดอันดับ 1 ของไทยอย่าง Pantip ชื่อของเมนู “ท็อฟฟี่เนื้อสปันจ์” เป็นอีกหนึ่งเสียงที่ถูกกล่าวถึงมากเป็นอันดับต้น ๆ เนื่องจากเป็นอีกหนึ่งสูตรยอดนิยมที่พบเห็นได้บ่อยครั้ง โดยเนื้อเค้กสปันจ์จะเป็นเนื้อเค้กที่เราพบได้บ่อย ๆ ไม่ว่าจะเป็นในเมนู แยมโรล คัพเค้ก ต่างก็จะมีเค้กชนิดนี้เป็นหัวใจหลัก ความโดดเด่นของเค้กชนิดนี้คือความเนียนละเอียดของเนื้อเค้ก ที่แทบจะไม่มีรูอากาศเลยแม้แต่นิดเดียว

3. ทอฟฟี่เค้กชาเขียว

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://www.pinterest.com/

นอกจากรสชาติชูโรงที่เป็น โกโก้ ช็อกโกแลต กาแฟ แล้ว ทอฟฟี่เค้กยังมีการประยุกต์นำเอากลิ่นของผลไม้ หรือรสอื่น ๆ เข้ามาเป็นส่วนผสมได้อีกด้วย “ท็อฟฟี่เค้กชาเขียว” ก็เป็นรูปแบบของท็อฟฟี่เค้กที่มอบความอร่อยได้ไม่แพ้กัน ซึ่งจะใช้ผงชาเขียวเป็นส่วนผสมแทนผงโกโก้ แต่อาจต้องปรับส่วนผสมอื่น ๆ เล็กน้อย สามารถเลือกได้ว่าจะทำเป็นเนื้อเค้กชนิดไหน ไม่ว่าจะเป็น ชิฟฟอน หรือ สปันจ์ ก็เลือกได้ตามความต้องการ เพราะสุดท้ายแล้ว คุณก็จะได้เมนูแสนอร่อยออกมาไม่ต่างกันเช่นเดิม

4. ทอฟฟี่เค้กคีโต