fbpx

ไข่ปลาคาเวียร์มีประโยชน์อย่างไร ทำไมถึงมีราคาแพง

ไข่ปลาคาเวียร์ คงไม่มีใครที่จะไม่รู้จัก เพราะเป็นไข่ปลาที่ขึ้นชื่อเรื่องราคาแพง แล้วทุกคนสงสัยกันไหมหล่ะว่าทำไมไข่ปลาคาเวียร์จึงมีราคาแพง นอกจากจะมีราคาแพงแล้วนั้น จะมีประโยชน์อย่างไร จะสมกับราคาแพงหรือไม่ เราไปศึกษาพร้อมๆกันเลยดีกว่า จะได้รู้ด้วยว่าไข่ปลาคาเวียร์มีกี่ประเภทที่คนนิยมทาน ไปชมพร้อมๆกันได้เล้ยย !

 

ประโยชน์ของไข่ปลาคาเวียร์

  • วิตามินเอช่วยชะล้างสารเคมีออกจากร่างกาย และบำรุงสายตา วิตามินเอ เมื่อดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และทำให้สุขภาพของคุณฟื้นฟูได้อย่างรวดเร็ว หลังจากการเจ็บป่วย
  • วิตามินบีในบรรดาคุณประโยชน์ของวิตามินชนิดนี้ วิตามินบีมีความโดดเด่นในการเสริมสร้างกระบวนการทำงานของระบบประสาท สมอง และการไหลเวียนของเลือด และช่วยกระตุ้นการทำงานของตับอ่อนและไต
  • วิตามินดีช่วยให้กระดูกแข็งแรง วิตามินดีมีประโยชน์เป็นพิเศษสำหรับหญิงตั้งครรภ์ และระยะให้นมบุตร เพราะช่วยในการปกป้องทารกจาก โรคกระดูกอ่อนที่เกิดจากการขาดสารอาหาร
  • วิตามินอีช่วยรักษาสมดุลในกระบวนการเผาผลาญของน้ำย่อยและต่อมต่างๆ ไวตามินเอ จึงเป็นที่รู้จักในนาม ฮอร์โมนทางเพศ นอกจากนี้ยังช่วยในการขจัดสารเคมีออกจากร่างกาย และช่วยในการเสริมสร้างเซลล์ขึ้นมาใหม่ 
  • ไอโอดีนเป็นแร่ธาตุสำคัญสำหรับคนทุกวัย หน้าที่สำคัญของไอโอดีนคือป้องกันการเกิดโรคไทรอยด์และการทำงานบกพร่องต่อมต่างๆ
  • กรดโฟลิคช่วยพัฒนาและสร้างการเจริญเติบโตของประสาท และระบบการไหลเวียน โดยทั่วไป กรดโฟลิคจัดว่าเป็นแร่ธาตุสำคัญ ที่ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง
  • แร่ธาตุต่างๆคาเวียร์ประกอบไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ อาทิ แคลเซียม เหล็ก แมกนิเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส และอื่นๆ ซึ่งส่งผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญในร่างกายทุกประเภท
  • กรดไขมันโอเมก้า3 และ 6 คุณประโยชน์ของกรดไขมันเหล่านี้คือการยืดอายุ และช่วยสลายภาวะไขมันอุดตันในหลอดเลือดอย่างเห็นได้ชัด

 

ทำไมไข่ปลาคาเวียร์จึงมีราคาแพง

ไข่ที่ได้จากปลาสเตอร์เจียนที่อาศัยตามธรรมชาติหายากขึ้นยิ่งทำให้ราคาคาเวียร์สูงขึ้นเท่านั้น คาเวียร์ คือไข่ปลาที่ผ่านกระบวนการแปรรูปเบื้องต้นด้วยการหมักเกลือ คาเวียร์ที่มีชื่อเสียงที่สุดทำจากไข่ปลาเบลูกาสเตอร์เจียน หรือปลาสเตอร์เจียนขาว ซึ่งพบในแถบทะเลสาบแคสเ