เมนูตุ๋นยาจีนยังมีส่วนผสมที่หลากหลายและตอบโจทย์การทานอาหารที่มีคุณค่าโภชนาการสูง ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์หรือเส้น ผัก หรือหมู ลูกชิ้น ทำให้การทานอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพกลายเป็นเรื่องง่าย ด้วยความที่เมนูตุ๋นยาจีนนั้นมีต้องใช้สมุนไพรเป็นจำนวนมากในการประกอบอาหาร เมนูเหล่านี้จึงมีประโยชน์เป็นอย่างมาก
หัวข้อบทความ
Toggleต้มแซบไก่ตุ๋นยาจีน
ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://www.maggi.co.th
ต้มแซบไก่ตุ๋นยาจีน ทำไม่ยากอย่างที่คิด เพียงแค่คุณมีส่วนผสมที่ครบครัน ก็จะได้อาหารที่อร่อยแซบสุดๆ ไปดูสูตรกันเลย
ส่วนผสม
- น้ำสะอาด 1 ลิตร
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- แม็กกี้ซอสปรุงอาหารสูตรเข้มเข้าเนื้อ 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 25 ช้อนชา
- กระเทียมจีน 4 กลีบ
- รากผักชี 3 ก้าน
- ปีกไก่กลาง 500 กรัม
- มะนาวตามชอบ 1
- พริกขี้หนูบุบพอแตก 1
- ผักชีใบเลื่อยตามชอบ 1
- เก๋ากี้ 1 ช้อนชา
- เง็กเต็ก 1 กรัม
- ฮ่วยซัว 1 กรัม
วิธีทำ
- ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เก๋ากี๊ เง็กเต็ก ฮ่วยซัว กระเทียม รากผักชี ลงไป ปรุงรสด้วย แม็กกี้ซอสปรุงอาหารสูตรเข้มเข้าเนื้อ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย พริกไทย และ ซีอิ้วดำหวาน
- ขั้นตอนที่ 2
- ใส่ไก่ลงไปตุ๋น ปิดฝาหม้อตุ๋นด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง เสร็จแล้วปิดไฟ ใส่แม็กกี้ซอสปรุงอาหารสูตรเข้มเข้าเนื้อ 1 ช้อนโต๊ะ
- เสร็จแล้วตักต้มแซบไก่ตุ๋นยาจีนใส่ถ้วย แล้วบีบมะนาวลงไปให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยพริกขี้หนู ผักชีใบเลื่อย เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม
ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://www.pholfoodmafia.com
การเตรียมซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม ไม่ยากอย่างที่คิด เพียงแค่เตรียมซี่โครงหมูตุ๋น และเห็ดหอม พริกไทย หอม กระเทียม และเครื่องเทศตามชอบ จากนั้นก็นำมาตุ๋นกับซุปก้อน เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ก็เสร็จสิ้นแล้ว
ส่วนผสม
- น้ำสะอาด 2 ลิตร
- ซี่โครงหมู 300 กรัม
- เห็ดหอมแห้ง (แช่น้ำ) 4 ดอก