fbpx

แจกสูตร “มีทบอล” รับประกันความอร่อยเด็ดทุกสูตร

มีทบอล (Meatball) เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงทั่วโลก เป็นก้อนเนื้อสัตว์ที่ถูกปรุงแล้ว มักจะใช้เนื้อเนื้อสัตว์เช่น เนื้อวัว หมู หรือเป็ด ผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น แป้งขนมปัง น้ำมันพืช ไข่ เป็นต้น แล้วนำไปทอดหรืออบจนสุกเรียบร้อย อาจจะเสิร์ฟพร้อมซอส มีหลายวิธีทำและรสชาติขึ้นอยู่กับสูตรและส่วนผสมที่ใช้ในการทำ เป็นอาหารที่อร่อยและโปรดปรานของหลายคนทั่วโลก!

 

มีทบอลสูตร IKEA

ทุกคนรู้กันดีว่าหากอยากทานมีทบอลที่แสนอร่อยจะต้องไป IKEA วันนี้ไปต้องเสียเวลาไปอีกต่อไป เพราะเขามาแจกสูตรความอร่อยให้ได้ทำตามกัน

ส่วนผสมมีทบอล

  • เนื้อบด 500 กรัม
  • เนื้อหมู 250 กรัม
  • หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 หัว
  • กระเทียมสับหรือบด 1 กลีบ
  • เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • นมสด 5 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือและพริกไทย

ส่วนผสมครีมซอส

  • น้ำมันพืชเล็กน้อย
  • เนย 40 กรัม
  • แป้ง 40 กรัม
  • น้ำสต๊อกผัก 150 มิลลิตร
  • น้ำสต๊อกวัว 150 มิลลิตร
  • ครีม 150 มิลลิตร
  • ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
  • มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  • ผสมเนื้อวัวบดและเนื้อหมูบดเข้าด้วยกัน จากนั้นใช้มือบีบให้เข้ากัน ตามด้วยการใส่หอมหัวใหญ่สับ กระเทียมสับ เกล็ดขนมปัง ไข่ไก่ นมสดลงไป แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง โดยเติมเกลือและพริกไทยลงไปเล็กน้อย
  • ปั้นส่วนผสมให้เป็นลูกกลมๆ ชิ้นขนาดพอดีคำ นำไปวางบนจานแล้วปิดฝา ก่อนจะนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เพื่อเป็นตัวช่วยให้มีทบอลอยู่ทรงเป็นก้อนกลมสวยงาม
  • ตั้งกระทะโดยใส่น้ำมันลงไป พร้อมปรับขนาดไฟแบบปานกลาง เมื่อกระทะเริ่มร้อน ให้ใส่มีทบอลลงไปทอด จากนั้นคอยดูให้มีทบอลเป็นสีน้ำตาลทั่วถึงกันทั้งลูก
  • เมื่อได้มีทบอลที่มีสีน้ำตาลสวยงามทั้งลูกแล้ว ให้นำไปใส่จานที่สามารถเข้าเตาอบได้แล้วทำการปิดฝา จากนั้นจึงนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส หรือในอุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสสำหรับเตาอบแบบพัดลม โดยใช้เวลาทั้งหมด 30 นาที
  • เริ่มทำสวีดิชครีมซอส ด้วยการตั้งกระทะขนาดไฟปานกลาง จากนั้นนำเนยลงไปละลายบนกระทะ แล้วตามด้วยแป้ง คนให้เข้ากันเป็นเวลา 2 นาที แล้วเติมน้ำสต๊อกผักและน้ำสต๊อกวัวลงไป แล้วคนทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ต่อมาเติมครีม ซอสถั่วเหลือง และมัสตาร์ด แล้วการทำเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมด จนตัวซอสมีความข้น
  • เมื่อทุกขั้นตอนเสร็จสิ้น ทุกอย่างก็พร้อมเสิร์ฟ โดยสามารถทานคู่กับมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งต้ม เพื่อเพิ่มอรรถรสกันได้

 

มีทบอลสวีเดน

มีทบอล สูตรเหมือนต้นตำรับต้องทำตามสูตรนี้ได้เลย เตรียมหาวัตถุดิบตามด้านล่างและทำตามวิธีทำที่เราให้ไปได้เลย อร่อยเด็ดสุดๆเลยหล่ะ

ส่วนผสม

  • เนย 20 กรัม
  • หอมใหญ่ (สับ) 40 กรัม
  • กระเทียม (บด) 2 กลีบ
  • เครื่องเทศคาจัน (Cajun) 1⁄4 ช้อนชา
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ 1⁄4 ช้อนชา
  • นมสด 125 มิลลิลิตร
  • ซอสเปรี้ยว 1 ช้อนชา
  • เกล