วิธีทำแตงกวาดอง ทำง่าย เก็บได้นาน อร่อยไม่ซ้ำสไตล์

แตงกวาดองที่มีขายอยู่ตามห้าง หรือตามร้านอาหารญี่ปุ่น ที่มักจะนำไปทานเป็นเครื่องเคียงสำหรับเมนูต่าง ๆ จริง ๆ แล้วแตงกวาดองสามารถทำได้เองง่าย ๆ ไม่จำเป็นต้องไปเสียเงินซื้อ เพราะราคาแตงกวาดองค่อนข้างแพง วันนี้เรามีวิธีทำแตงกวาดองแบบง่าย ๆ หลายแบบ หลายสไตล์ มาแนะนำ รับรองว่ารสชาติอร่อยถูกปาก ใช้วัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่าง แถมยังเก็บได้นานอีกด้วย

 

ประโยชน์ของแตงกวาดอง และ ข้อควรระวังในการบริโภค

แตงกวาดอง

ก่อนอื่นเรามาดูประโยชน์ของแตงกวาดองกันก่อนดีกว่า แตงกวาดองเป็นผักที่เต็มไปด้วยประโยชน์มากมาย อุดมไปด้วยสารอาหารหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น เบตาแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินซี ลูทีน ซีแซนทีน และฟีนอลิก แตงกวาดองมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีส่วนช่วยในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน เช่น โรคหัวใจ โรคระบบทางเดินหัวใจ โรคภูมิแพ้ นอกจากนี้แตงกวาดองยังช่วยบรรเทาอาการกล้ามเนื้อเป็นตะคริวได้อีกด้วย ถึงอย่างไรก็ตามแตงกวาดองไม่ควรบริโภคในปริมาณที่มากจนเกินไป เนื่องจากแตงกวาดองผ่านกระบวนการหมักด้วยเกลือ ทำให้มีโซเดียมสูง ถ้ารับประทานในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาตับและไตได้

วิธีทำแตงกวาดองสไตล์ฝรั่ง เมนูเครื่องเคียงแสนอร่อย

แตงกวาดอง

แตงกวาดองมีหลายสูตรให้เราได้เลือกทาน แต่ละสูตรมีวิธีทำที่แตกต่างกันไป วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีทำ แตงกวาดองสไตล์ฝรั่ง เอาไว้ใส่ในเบอร์เกอร์ หรือเก็บไว้ทานเป็นเครื่องเคียง ก็อร่อยไม่แพ้กัน
วัตถุดิบ
     ⦁ แตงกวาหนาม
     ⦁ ผักชีลาว
     ⦁ กระเทียม
     ⦁ พริกสด
     ⦁ น้ำเปล่า