fbpx

มะระขี้นกสรรพคุณแน่น ลดน้ำตาลในเลือดได้

มะระขี้นก ผักพื้นบ้านที่มีรสชาติขมแต่สรรพคุณเพียบ นับได้ว่าเป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งเลยก็ว่าได้ ถึงแม้มะระขี้นกจะมีรสชาติขมมากเพียงใด ก็ยังมีคนที่ชอบทานเพราะประโยชน์เยอะ แต่เป็นผักที่คนไม่นิยมนำมาประกอบอาหารมากนัก แต่จะนำมาเป็นผักสดรับประทานกับน้ำพริก วันนี้เราจึงคัดสรรเมนูที่ทำมาจากมะระขี้นกมาให้ทุกคนได้ลองทำตาม บอกเลยว่าต้องอร่อยติดใจอย่างแน่นอน

 

สรรพคุณของมะระขี้นก

  • แก้ท่อน้ำดีอักเสบ
  • ช่วยทำให้เจริญอาหาร
  • ช่วยแก้ไข แก้ตัวร้อน ดับพิษร้อน แก้ปากเปื่อย เป็นขุม
  • แก้พิษฝี
  • บำรุงน้ำดี แก้ตับม้ามพิการ
  • แก้อักเสบฟกบวม แก้ปวดเนื่องจากลมคั่งในข้อ
  • แก้หอบหืด
  • ช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงโลหิตระดู
  • แก้ตับม้ามอักเสบ
  • ช่วยขับพยาธิ
  • แก้เจ็บปวดจากพิษต่างๆ
  • เป็นยาระบายอ่อนๆ
  • แก้เบาหวาน
  • แก้ไข้หวัด
  • ช่วยต้านไวรัสเอดส์ ต้านมะเร็ง
  • ใบช่วยสมานแผล
  • ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และเป็นยาระบาย
  • ช่วยป้องกันและรักษาโรคมาลาเรีย
  • รักษาอาการอาการกรดไหลย้อนหรือแผลในกระเพาะอาหาร
  • ลดการสร้างน้ำตาลจากตับ เสริมการเผาผลาญน้ำตาล

 

ข้อควรระวังในการทานมะระขี้นก

แม้มะระขี้นกจะมีประโยชน์สารพัด แต่ก็มีข้อควรระวังในบางกลุ่มที่ไม่ควรกินมะระขี้นกในปริมาณที่มากเกินไป เช่น สตรีมีครรภ์และเด็กที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ เนื่องจากมะระขี้นกมีสรรพคุณช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด อาจทำให้ผู้ที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำอยู่แล้วได้รับอันตรายได้ สำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานหรือต้องการกินเพื่อรักษาโรค ควรปรับเปลี่ยนพฤติกรรมอื่นๆ ให้เหมาะสมด้วย ไม่ว่าจะเป็นการกินอาหารให้ครบ 5 หมู่, การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ, การพักผ่อนที่เพียงพอ และควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเพื่อขอรับคำแนะนำที่ถูกวิธี

 

มะระขี้นกผัดปลา

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://www.gourmetandcuisine.c