เพื่อนๆอยากรู้กันไหมว่า ทำไมกาแฟดำถึงเป็นที่นิยมในกลุ่มคนที่รักสุขภาพแต่กลุ่มคนวัยทำงานเป็นอย่างมาก เพราะการดื่มกาแฟดำนั้นนอกจากจะดีต่อสุขภาพร่างกายแล้ว ยังช่วยให้เราสดชื่น กระปรี้กระเปร่าอีกด้วย ด้วยเหตุผลเหล่านี้การดื่มกาแฟดำจึงเป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก และจะมีประโยชน์มากมายอะไรอีก เดี๋ยววันนี้ สุมาลี จะพาทุกท่านไปดูกัน
กาแฟดำ หรือ Black coffee คือ กาแฟที่ผ่านการคั่วบดและชงอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใส่นม น้ำตาล หรือส่วนผสมอื่นใดลงไปนอกจากกาแฟและน้ำเท่านั้น จึงคงคุณประโยชน์ของกาแฟไว้ได้อย่างแท้จริง โดยกาแฟดำนั้นจะมีรสชาติต่างจากกาแฟใส่นมทั่วไป เพราะมีรสขม เข้มข้น และมีความเปรี้ยวของกาแฟแทรกอยู่ แม้อาจจะไม่ถูกปากใครหลายคน แต่สำหรับคอกาแฟสายสุขภาพแล้ว กาแฟดำถือเป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างได้รับความนิยม ส่วนใหญ่แล้ว ทั่วโลกนิยมบริโภคกาแฟดำ แต่ละประเทศก็จะดื่มกาแฟดำแตกต่างกันออกไปตามแต่ละวัฒนธรรม เช่น สหรัฐอเมริกา ดื่มกาแฟดำกันในตอนเช้า เพราะช่วยให้ตื่นตัวและพร้อมออกไปทำงาน ที่ประเทศไทยก็เช่นกัน บางคนมักดื่มกาแฟดำเป็นเครื่องดื่มหลักในมื้อเช้า ช่วยกระตุ้นร่างกายให้ออกไปทำงานได้อย่างเต็มที่
ไม่เพียงแค่การหันมาดื่มตามฉบับออริจิ้นเท่านั้นที่ทำให้กาแฟดำแบบไม่หวานเข้ามาเป็นขวัญใจคอกาแฟชาวไทยมากขึ้น โดยเฉพาะในกลุ่มคนรักสุขภาพ เพราะกาแฟดำแบบไม่หวาน นอกเหนือจากจะได้เครื่องดื่มคาเฟอีนที่ไร้คอเลสเตอรอลแล้ว กาแฟดำยังมีคุณประโยชน์สำคัญที่ทั้งช่วยส่งเสริมสุขภาพในหลายด้านและมีส่วนช่วยยับยั้งการเกิดโรคอีกหลายชนิด
