ใครที่กำลังสงสัยว่า “ทีโบนหมู” คือเนื้อส่วนไหนของหมู ทำไมร้านสเต็กถึงนิยมนำเนื้อส่วนนี้มาทำสเต็ก วันนี้เราได้ไขข้อข้องใจให้กับทุกท่านแล้ว แถมวันนี้ สุมาลี ยังนำสูตรการทำสเต็กจากส่วนทีโบนมาแจกให้ทุกท่านได้ทำตามอีกด้วยนะ ไปดูกันเลยกว่า
ทีโบนเป็นเนื้อหมูสันนอก ที่อยู่บริเวณหัวไหล่หมู ไปจนถึงส่วนสะโพก ทำให้มีมันติดนิดๆ และมีเนื้อนุ่มปานกลาง โดยด้านหนึ่งจะเป็นเนื้อชิ้นเล็กซึ่งเป็นเนื้อสันใน แค่ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่ามันต้องทั้งนุ่ม ทั้งอร่อย เนื้อส่วนนี้ถือว่าเป็นส่วนที่แทบจะไม่ได้ออกกำลังกายเลย ส่วนอีกด้านหนึ่งจะเป็นเนื้อชิ้นใหญ่เป็นส่วนที่ออกกำลังน้อยแต่มีไขมันเยอะ จึงทำให้มีรสชาติดี
ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://cpbrandsite.com
ใครที่ชอบทานสเต็กน้ำจิ้มแจ่ว ต้องถูกใจสูตรนี้อย่างแน่นอน สเต้กจากส่วนทีดบนรับรองว่าอร่อยเด็ด ทานกับน้ำจิ้มแจ่วแซบๆ บอกได้คำเดียวว่า “ฟินนน”
ส่วนผสม
วิธีทำ
