fbpx

คัด 6 เมนูผัดผัก อร่อยทานง่าย มีประโยชน์ต่อร่างกาย

วันนี้มาเอาใจสายรักสุขภาพ ที่ชอบทานผักเป็นชีวิตจิตใจ เรามีสูตรเมนูผัดผักมาให้ทุกคนได้ลองทำตาม แต่ละเมนูน่ากินไม่ใช่น้อย ใครได้ทานก็ต้องติดใจ และถ้าหากบ้านไหนมีเด็กๆ แล้วมีปัญหาเด็กๆไม่ชอบทานผัก บอกเลยว่าเมนูที่เราคัดมาเด็กๆสามารถทานได้ และต้องชอบแน่นอน ถ้าอยากรู้แล้วว่ามีเมนูอะไรบ้าง เราไปดูกันเลย !

 

ผัดผักรวมหมู

“ผัดผักรวมหมู” เชื่อว่าใครๆก็ต้องเคยทาน ไม่ว่าจะไปทานที่ร้านหรือทำทานเองที่บ้าน แต่ถ้าหากว่าใครเบื่อการไปทานที่ร้านแล้ว และอยากลองทำทานเองก็สามารถทำตามสูตรง่ายๆด้านล่างได้เลย

ส่วนผสม

  • ถั่วลันเตา 200 กรัม
  • เห็ดชิเมจิขาว 200 กรัม
  • แครอท 100 กรัม
  • กระเทียมตำละเอียดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ 300 กรัม
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสฝาเขียว 1/2 ช้อนชา
  • ผงปรุงรสหมู 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย นิดหน่อย
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • หมักเนื้อหมูกับซีอิ๊วขาว, น้ำตาล, ผงปรุงรสหมู อย่างละนิดอย่างละหน่อยและพักหมูไว้นาน 15 นาที
  • ล้างผักให้สะอาดและหั่นผักเป็นชิ้นพอคำ
  • ยกกระทะขึ้นตั้งไฟใส่น้ำมันรอให้น้ำมันร้อน ใส่กระเทียมผัดให้กระเทียมเริ่มมีสีเหลืองนิดๆ ใส่เนื้อหมูผัดให้หมูเกือบสุกแล้วจึงใส่ผักรวมตามลงไป
  • เมื่อผักเริ่มสุกแล้วให้ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆที่เตรียมไว้ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน ตักผัดผักรวมหมูใส่จาน เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ

 

กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://pantip.com

เมนูง่ายๆ วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างก็สามารถทำตามได้แล้ว “กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา” ความกรอบของกะหล่ำปลีและรสชาติที่แสนอร่อย ทานกับข้าวต้มร้อนๆหรือข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่าฟินสุดๆ

ส่วนผสม

  • กะหล่ำปลี 2 ขีด
  • กระเทียม 15 กลีบ
  • น้ำปลา, น้ำมันหอย อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช ปริมาณสำหรับทอดกระเทียมเจียวพอท่วม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • แกะกะหล่ำปลีเป็นใบๆ แล้วฉีกออกขนาดพอประมาน ล้างน้ำให้สะอาดแช่เย็นทิ้งไว้
  • นำกระเทียมมาสับคลุกกับเกลือป่น และแป้งทอดกรอบเล็กน้อย จากนั้นนำไปเจียวให้เหลืองกรอบ พักไว้
  • ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน นำกะหล่ำปลีลงไปผัดปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอยเล็กน้อย
  • พอผักสลบเล็กน้อยตักใส่จานโรยด้วยกะเทียม