fbpx

คัดสรรเมนูอร่อยจาก “ปูอัด” อิ่มอร่อย อยู่ท้องได้นาน

ปูอัด  คือผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากเนื้อปลาบดละเอียดแล้วปรุงแต่งให้มีรสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายปูจริง ปูอัดเป็นที่นิยมมากในหลายประเทศโดยเฉพาะในอาหารญี่ปุ่น เช่น ซูชิ และสลัด ในส่วนของไทยมักนิยมนำมาทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือวาซาบิ แต่นำมาประกอบเมนูอาหารต่างๆ วันนี้ สุมาลี จะพาไปดูว่าจะนำปูอัดไปสร้างสรรค์เมนูไหนดี บอกได้เลยว่าอร่อยติดใจทุกคนอย่างแน่นอน

 

แซนด์วิชปูอัดชีส

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://www.pholfoodmafia.com

แซนด์วิชปูอัดชีสเป็นเมนูง่าย ๆ และอร่อยที่สามารถทำได้อย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรืออาหารว่าง หากใครที่มีเวลาไม่มากในช่วยเช้า บอกเลยว่าเมนูนี้ทำง่ายและรวดเร็วมากๆอีกด้วย

ส่วนผสม

  • ขนมปังตัดขอบ 3 แผ่น
  • มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
  • ปูอัด 6 ชิ้น
  • ชีสมอซซาเรลลา 50 กรัม
  • เนย 50 กรัม
  • นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • เกลือ ปรุงรส
  • พริกไทย ปรุงรส

วิธีทำ

  • ทามายองเนสบนขนมปังทั้งสามแผ่น โรยชีสให้ทั่วดี วางปูอัดลงบนขนมปังสองแผ่น
  • ยกขนมปังที่มีหน้าปูอัดซ้อนกัน คว่ำหน้าชีสที่เหลือลงบนหน้าปูอัด หาถาดที่มีน้ำหนักกดทับตัวแซนด์วิชประมาณ 10 นาที
  • ตอกไข่ใส่ชามผสม ใส่นมสด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ตีให้เข้ากัน
  • นำขนมปังลงชุปในส่วนผสมไข่
  • ตั้งกระทะ ใส่เนยให้ละลายดี นำแซนด์วิชลงทอดที่ละด้าน ประมาณ 2 นาที
  • ตักขึ้นมาพัก หั่นครึ่ง พร้อมเสิร์ฟ

 

สลัดโรลปูอัด

สลัดโรลปูอัดเป็นเมนูสุขภาพที่ทำง่ายและอร่อย เพราะเป็นเมนูที่มีผักนานาชนิด ทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก นอกจากนั้นยังอิ่มท้องอีกด้วย

ส่วนผสม

  • ใบเมี่ยง 5 แผ่น
  • กรีนโอ๊ค ½ ต้น
  • เรดโอ๊ค ½ ต้น
  • ปูอัด 5 แท่ง
  • แครอท ¼ หัว
  • แตงกวาญี่ปุ่น ½ ผล
  • มายองเนส 40 กรัม
  • พริกขี้หนูเขียว 3 เม็ด
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  • ทำซีฟู้ดมายองเนส โดยโขลกพริกขี้หนู กับกระเทียมเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันดี นำไปผสมกับมายองเนส คนให้เข้ากันพักไว้
  • หั่นแตงกวาเป็นแผ่น และแครอทเป็นเส้น
  • นำใบเมี่ยงแช่น้ำให้พอนุ่ม จัดวางผักชนิดต่างๆ และปูอัดลงไปห่อให้แน่นดี หั่นครึ่ง ทำซ้ำจนหมด
  • จัดเสิร์ฟ พร้อมกับซีฟู้ดมายองเนส

 

เกี๊ยวปูอัดครีมชีส