fbpx

“คอลลาเจน” คืออะไร อาหารชนิดใดบ้างที่มีคอลลาเจน?

คอลลาเจน (Collagen) เป็นโปรตีนที่มีมากที่สุดในร่างกายของมนุษย์ มันมีบทบาทสำคัญในโครงสร้างของผิวหนัง กระดูก กระดูกอ่อน กล้ามเนื้อ เส้นเอ็น และเนื้อเยื่อเกี่ยวพันอื่น ๆ คอลลาเจนช่วยให้ผิวหนังคงความยืดหยุ่นและความชุ่มชื้น นอกจากนี้ยังช่วยในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อและการฟื้นฟูส่วนที่เสียหาย เพราะฉะนั้นคอลลาเจนจึงเหมาะกับสาวๆและผู้สูงอายุเป็นอย่างมาก ถ้าอยากดูแลตัวเอง มาดูบทความนี้ไปพร้อมๆกันเลย

 

คอลลาเจน คือ

คอลลาเจน (Collagen) ถือเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่มีมากที่สุดในร่างกาย เป็นส่วนประกอบของโครงสร้างผิวหนัง กระดูก กล้ามเนื้อ เอ็นต่างๆ ถึงร้อยละ 75 โดยทำหน้าที่เป็นตัวประสานเซลล์และเนื้อเยื่อคอลลาเจนสามารถสร้างขึ้นเองได้ตามธรรมชาติ ใยคอลลาเจนนอกจากจะช่วยสร้างความแข็งแรงของผิวหนังแล้ว ยังสามารถช่วยรักษาความยืดหยุ่น ทำให้ผิวดูกระชับและมีความนุ่มนวล นอกจากนี้ยังมีบทบาทในการสร้างเส้นใยของเลือด ฟัน และเล็บ อีกด้วย

 

ประโยชน์ของคอลลาเจน

  • ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่น ความชุ่มชื้น ความฟู และลดความหยาบกร้านของผิว
  • ช่วยทำให้ริ้วรอยที่เห็นได้ชัดดูจางลง
  • ลดการเปราะแตกของเล็บ
  • ช่วยชะลอการสลายของมวลกระดูก เมื่อกินคู่กับแคลเซียมและวิตามิน ดี
  • ช่วยเรื่องสุขภาพของข้อต่อในกลุ่มผู้สูงอายุ เช่น ลดอาการปวดข้อต่อ เป็นต้น
  • ช่วยให้ฝ้า กระ จุดด่างดำ ดูจางลง
  • ช่วยลดการหลุดร่วงของเส้นผม และช่วยให้เล็บแข็งแรง
  • ลดปัญหาผิวแก่กว่าวัย

 

วิธีเลือกทานอาหารที่มีคอลลาเจน

  • กินโปรตีนต่อวันต้องเพียงพอ ทำให้สร้างคอลลาเจนได้อย่างเต็มที่อย่างที่รู้กันแล้วว่าคอลลาเจนคือ โปรตีนชนิดหนึ่ง ดังนั้นการกินโปรตีนจากเนื้อสัตว์ นม ไข่ หรือ ธัญพืชต่าง ๆ ให้เพียงพอความต้องการต่อวัน หรือ 1 – 1.2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม เช่น ถ้าหากเรามีน้ำหนักตัวที่ 50 กรัม แสดงว่าเราต้องกินโปรตีนให้ได้ 50 – 60 กรัมต่อวัน หรือเทียบเท่ากับการเลือกกินเนื้อสัตว์ไม่ว่าจะเป็นหมู ไก่ ปลา ให้ได้รวม ๆ กันประมาณ 200 – 250 กรัม การกินโปรตี