fbpx

ข้อแตกต่างทุเรียน แต่ละสายพันธุ์

ทุเรียนหมอนทอง สายพันธุ์ทุเรียน ทุเรียนชะนี ทุเรียนก้านยาว

วันนี้ สุมาลี ขอเสนอข้อมูลเกี่ยวกับทุเรียน ที่เป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน ด้วยรสชาติความอร่อย แม้ราคาจะสูงแต่ก็สู้ไหว!เราจะมาบอกต่อข้อแตกต่าง“ ทุเรียน” ต่ละสายพันธุ์แต่ละชนิดนั้นแตกต่างกันยังไง ทั้งในเรื่องของรสชาติ กลิ่น สี และรสสัมผัส ลักษณะเนื้อของทุเรียน ระยะความอร่อย ตามมาดูกันเลยค่ะ

ทุเรียน คืออะไร ?

“ทุเรียน” (Durian) ผลไม้ที่มีเปลือกเป็นหนาม เนื้อสีเหลืองทองกับรสชาติเฉพาะตัวที่ไม่เหมือนกับผลไม้ใดๆ ในโลก อีกทั้งกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ บางคนก็ว่าเหม็น บางคนก็ว่าหอม อีกทั้งในช่วงฤดูกาลของทุเรียนนี้ ราชาผลไม้เนื้อแน่นรสหวานมันก็จะมีราคาสูงขึ้นไปตามพันธุ์ และขนาด เราทราบกันดีอยู่แล้วว่า “ทุเรียน” หากกินในปริมาณที่มากเกินไปก็จะให้โทษแก่ร่างกายได้ เพราะเป็นผลไม้ที่มีไขมันสูง น้ำตาลสูง และทำให้ตัวร้อน แต่จริงๆ แล้วทุเรียนมีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่แพ้ผลไม้ชนิดอื่น ๆ อย่างที่หลายคนอาจไม่เคยรู้ นอกจากนี้แล้ว ทุเรียนยังสามารถนำไปแปรรูปและทำอาหารได้หลากหลายชนิด เช่น ทุเรียนทอด ทุเรียนเชื่อม  หรือแม้แต่อาหารคาว เช่น ข้าวเหนียวทุเรียน หรือเครื่องดื่มและอื่นๆอีกมากมาย

 

ทุเรียนแต่ละพันธุ์ ต่างกันยังไง ?

ทุเรียนเลิฟเวอร์ต้องรู้ ! มาดูกันว่า สายพันธุ์ทุเรียน แต่ละพันธุ์ ต่างกันยังไง ทุเรียนพันธุ์ไหนอร่อยสุด มาดูกันก่อนว่า นอกจากทุเรียนยอดนิยมอย่าง หมอนทอง ชะนี และก้านยาวแล้ว ทุเรียนแต่ละชนิดนั้นแตกต่างกันยังไง ทั้งในเรื่องของรสชาติ กลิ่น สี และรสสัมผัส ลักษณะของทุเรียน ตามมาดูกันเลยค่ะ

1. ทุเรียนหมอนทอง

  • ลักษณะเนื้อทุเรียนหมอนทอง : เนื้อสีเหลืองนวล เนื้อนุ่มแห้ง มีเส้นใยปานกลาง เม็ดลีบ มีเนื้อเยอะ
  • รสชาติ : หวานมากกว่ามันเมื่อแก่จัด
  • กลิ่น : กลิ่นหอมเย็นอ่อนๆ ในเนื้อ
  • ระยะอร่อย : ห่าม-สุกพอดี

2. ทุเรียนชะนี

  • ลักษณะเนื้อทุเรียนชะนี : เนื