fbpx

ขั้นตอนวิธีทำปลาแดดเดียว ทำกินทำขายอร่อยลงตัว

ปลาแดดเดียว หนึ่งในเมนูถนอมอาหารยอดฮิตของคนไทยที่มีมาอย่างยาวนาน เป็นการนำปลาสดทั้งตัวหรือที่ได้ตัดแต่งแล้วมาล้างให้สะอาด และปรุงรสด้วยเครื่องเทศหรือสมุนไพรด้วยการหมักให้เข้ากัน จากนั้นนำไปทำให้แห้งโดยใช้ความร้อนจากแสงอาทิตย์ เป็นเมนูที่ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก ใช้เครื่องปรุงเพียงไม่กี่อย่างก็สามารถทำได้แล้ว แถมทำครั้งเดียวก็สามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือน ทำกินทำขายอร่อยลงตัว ตามมาดูวิธีทำกันเลย !  

1. ปลาแดดเดียวใช้ปลาอะไรได้บ้าง

 

ปลาแดดเดียวเป็นเมนูที่ใช้ปลาอะไรก็ได้ในการทำ แต่ควรที่จะใช้ปลาสดในการทำเท่านั้น เพื่อให้ปลามีเนื้อที่หวานอร่อยลงตัว โดยปลาที่นิยมนำมาแดดเดียว ได้แก่ ปลานิล ปลาช่อน ปลาสลิด ปลาสำลี ปลาดุก

2. ปลานิลแดดเดียวอยู่ได้กี่วัน

ขอบคุณรูปภาพจาก : suksommaifood

โดยปกติปลาที่ตากเรียบร้อยแล้วนำมาใส่ถุงซิปล็อค แช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาจะเก็บได้นาน 7 วัน นำไปแช่ในช่องฟรีซสามารถเก็บได้นาน 2-3 เดือน แต่หากนำมาซีลในถุงซีลและใช้เครื่องสุญญากาศ SUMIRE จะช่วยยืดอายุอาหารเพิ่มถึง 3 เท่าเลยทีเดียว

3. วิธีทำปลาแดดเดียว

ขอบคุณรูปภาพจาก : ข้าวกับปลา.. ปลานิลแดดเดียวทอด

วันนี้ SUMIRE มีสูตรปลาแดดเดียวที่ง่ายแสนง่ายมาบอกให้ทุกคนได้รู