6 เมนูหน่อไม้ฝรั่ง ทำกินง่าย ได้ประโยชน์เน้นๆ

หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่นิมยมปลูกเป็นและรับประทานกันเป็นอย่างมาก เนื่องจากสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกมากมาย ทำให้คนสนใจที่จะรับประทานเป็นอย่างมาก แถมยังเหมาะกับคนที่กำลังลดน้ำหนักอีกด้วยนะ บอกเลยว่าประโยชน์สารพัดอย่างเลยหล่ะ แล้ววันนี้เราจะมีเมนูอะไรมานำเสนอบ้าง ไปดูพร้อมๆกันเลย

 

ผัดหน่อไม้ฝรั่งใส่กุ้ง

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://www.youtube.com

ผัดหน่อไม้ฝรั่งหวานกรอบ ที่มาคู่กับกุ้งสดๆ เนื้อเด้ง เมนูที่แรกที่นึกถึงสำหรับหน่อไม้ฝรั่งก็คงต้องเป็นเมนูนี้อย่างแน่นอน รสชาติอร่อย กลมกล่อม

ส่วนผสม

  • กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
  • กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง 100 กรัม
  • หน่อไม้ฝรั่งหั่นท่อน 5 นิ้ว 2 ถ้วยตวง
  • แครอทหั่นแว่น 1/4 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทรายตามชอบ หรือ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • ลวกหน่อไม้ฝรั่งและแครอทในน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อยพอสุก แช่น้ำเย็นให้คลายความร้อน สะเด็ดน้ำพักไว้
  • ใส่น้ำมันพืช ตั้งกระทะพอร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่กุ้งผัดพอสุก ใส่หน่อไม้ฝรั่งและแครอทที่ลวกไว้ลงผัด เติมน้ำ
  • แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันหอม และน้ำตาลทราย ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดสุก ปิดไฟ แล้วยกลงตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

 

เบคอนพันหน่อไม้ฝรั่ง

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://cookpad.com

สำหรับเมนุนี้สามารถทำทานได้ง่ายๆ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าด้วยนะ ใครมีเวลาไม่มาก ก็เหมาะมากสำหรับเมนูนี้ แถมยังอิ่มท้องอีกด้วย

ส่วนผสม

  • เบคอน 1 แพค
  • หน่อไม้ฝรั่ง 1 กำ
  • เนยเค็ม 1 ก้อนเล็ก
  • เกลือพริกไทย เล็กน้อย
  • ไม้จิ้มฟัน ตามจำนวนชิ้น

วิธีทำ

  • ล้างหน่อไม้ฝรั่งให้สะอาด หั่นตรงโคนด้านล่างที่แข็งกินไม่ได้ออก แล้วหั่นครึ่งอีกที ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไป นำหน่อไม้ฝรั่งลงไปต้มให้สุกกำลังดี แล้วเอาขึ้นมาแช่ในภาชนะที่ใส่น้ำ+น้ำแข็งทิ้งไว้ซัก 2-3 นาที
  • จากนั้นนำหน่อไม้ฝรั่งมาวางบนเบคอนแล้วค่อยๆม้วน ยึดเบคอนให้ไม่แตกออกด้วยไม้จิ้มฟัน
  • ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใส่เนยเค็มลงไป พอเนยละลายให้เอาตะหลิวยี ๆให้เนยกระจายทั่วกระทะ พอได้ความร้อนที่ใช้ได้ให้นำเบคอนพันหน่อไม้ฝรั่งลงไปย่าง สังเกตุว่าเริ่มสีสวยให้กลับด้าน กลับไปมา 2 รอบเห็นว่าสุกสีสวยทั่วดีก็ปิดเตา นำขึ้นได้
  • ถ้าไม่เคร่งคีโตมากก็สามารถจิ้มกินกับซอสหรือพริกซอสมะเขือเทศได้เลย อร่อยมากๆ