5 เมนูแรปยอดฮิต ทำเองง่ายอร่อยเหมือนร้านดัง

เมนูยอดฮิตที่กำลังเป็นกระแสในตอนนี้ เรียกได้ว่าคลองใจสายกินสุด ๆ ก็คงจะหนีไม่พ้น “เมนูแรป” วันนี้ SUMIRE จะมาเอาใจสายกิน สอนทำเมนูแรปแบบง่าย ๆ 5 เมนู ไม่ต้องง้อร้านดัง แต่อร่อยไม่แพ้กันมาให้ทุกคนได้เข้าครัวไปทำตามกัน

 

1.     แรปซีซาร์อกไก่

เมนูแรปสุดเบสิคที่หากใครไม่เคยทานเมนูแรปมาก่อนแล้วไม่รู้จะสั่งอะไร บอกเลยว่าเมนูนี้ง่ายและตอบโจทย์

ส่วนผสม

  • อกไก่
  • เบคอน
  • ไข่ต้ม
  • มายองเนส
  • พาร์มีซานชีส
  • น้ำส้มสายชู
  • มัสตาร์ด
  • น้ำสกัด
  • ทาบัสโก้
  • แป้งตอติญ่า
  • น้ำมันมะกอก
  • น้ำมันสำหรับทอด
  • เกลือ
  • พริกไทย

วิธีทำ

  1. นำมายองเนส น้ำส้มสายชูหมัก มัสตาร์ด ทาบัสโก้ ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันพักไว้ (หากเครื่องไม่ครบสามารถประยุกต์ใช้น้ำสลัดอื่น ๆ ได้)
  2. จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน หั่นเบคอนพอดีคำ นำลงทอดให้เหลืองกรอบ ปิดไฟ พักไว้
  3. นำอกไก่ ปรุงเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก ลงไปย่างในกระทะ เมื่อสุกแล้วนำขึ้นมาหั่นเป็นชิ้น
  4. ต้มไข่ พอสุกแยกเอาแต่ไข่ขาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไว้
  5. อุ่นแผ่นแป้งตอติญ่า บนกระทะไฟกลาง
  6. นำแผ่นแป้ง ทาด้วยน้ำสลัด ใส่ผัก อกไก่ ไข่ต้ม โรยเบคอน พาร์มีซานชีสขูด ม้วนแป้ง โดยใช้แรปเพื่อให้รูปร่างแรปไก่เป็นทรงสวย

 

2.     แรปไก่ทอด

เมนูที่ได้ลิ้มรสชาติแบบเต็ม ๆ คำของไก่ทอดไม่มีกระดูกกับน้ำซอสสูตรพิเศษ รับรองว่าอร่อยถูกปากแน่นอน

ส่วนผสม

  • อกไก่ 6 ชิ้น
  • เกลือเล็กน้อย
  • มะเขือเทศตามชอบ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • แป้งตอติญ่า 5-8 แผ่น
  • ผักสลัดตามชอบ
  • มายองเนสตามชอบ
  • ซอสมะเขือเทศตามชอบ
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • แป้งทอดกรอบ

วิธีทำ

  1. ปรุงรสเนื้อไก่ด้วยเกลือ พริกไทยนำมาคลุกแป้งชุบทอดให้ทั่ว
  2. ตั้งกระทะไฟกลางตามด้วยน้ำมันพืช รอจนน้ำมันพืชร้อนได้ที่ นำไก่ลงไปทอดจนเหลืองกรอบ และตักขึ้นพักไว้
  3. วางผักและไก่ทอดลงไป ม้วนให้เป็นโรลสวยงามพร้อมเสิร์ฟ

 

3. แรปสลัดทูน่า

เมนูเอาใจสายคลีน บอกเลยว่าคุณประโยชน์เยอะแถมอร่อยถูกใจชัวร์

ส่วนผสม

  • แคร์รอต 1 หัว
  • หอมแดง 1 หัว
  • ผักสลัดตามชอบ
  • มะเขือเทศตามชอบ
  • แป้งตอติญ่า 5-8 แผ่น
  • ผงปาริก้าเล็กน้อย
  • ทูน่าแช่น้ำเกลือ 1 กระป๋อง
  • พริกไทย
  • เกลือเล็กน้อย
  • หอมใหญ่ครึ่งหัว

วิธีทำ

  1. เททูน่าลงชามผสม ตามด้วยแคร์รอตซอย หอมแดงซอย หอมใหญ่ซอย และมะเขือเทศซอย
  2. ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย ผงปาปริก้า จากนั้นคนให้เข้ากัน
  3. นำแป้งตอติญ่าไปจี่กับกระทะให้ได้สีสวย จัดวางด้วยผักและทูน่าที่ผสมแล้ว ม้วนให้เป็นโรลสวยงามพร้อมเสิร์ฟ

 

4.     แรปแซลมอนรมควัน

ใครรักปลาส้มมาทางนี้ บอกเลยว่าอร่อย ฟิน แถมคลีน กินหลายชิ้นก็ไม่รู้สึกผิด

ส่วนผสม

  • แป้งตอร์ติญ่า 2 แผ่น
  • แซลมอนรมควัน 4-6 ชิ้น
  • ผักกาดคอส 5-10 ใบ
  • หอมแขกสไลซ์ 1/4 ถ้วย
  • แตงกวาดอง