fbpx

5 เมนูปลาดอลลีรสชาติเด็ด โปรตีนสูง อร่อยง่ายๆได้ที่บ้าน

วันนี้ SUMIRE มาแจกเมนูปลาดอลลี ที่ใครๆก็สามารถทำตามได้แน่นอน เพราะเราคัดสรรเมนูอร่อยเด็ด เน้นทำตามได้ง่าย ถูกปากทุกคน แถมปลาดอลลียังเป็นปลาที่มีประโยชน์มากๆอีกด้วยนะ เป็นปลาที่มีไขมันต่ำ สามารถช่วยในการบำรุงสมอง สายตา และยังช่วยลดคลอเรสเตอรอลได้อีกด้วย ประโยชน์มากมายขนาดนี้ ใครจะอดใจไหวหล่ะ

 

สเต็กปลาดอลลี

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://chefoldschool.com

สเต็กปลาดอลลี วัตถุดิบน้อย วิธีทำง่าย เพิ่มเติมด้วยผักต่างๆได้ตามใจชอบ เหมาะกับสายที่ดูแลตัวเอง รักสุขภาพเพราะเป็นเมนูที่แคลอรีต่ำและย่อยง่าย

ส่วนผสม

  • ปลาดอรี่แล่ 1 ชิ้น
  • มะนาว 2 ลูก
  • บลอคโคลี่หัวเล็กๆ 1 หัว
  • แครอท 1 หัว
  • กระเทียมจีนสไลด์บาง 1 หัว
  • หน่อไม้ฝรั่ง 5 ต้น
  • พริกไทยดำ ตามชอบ
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น

วิธีทำ

  • นำกระทะเชฟรอน ตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำมันมะกอกลงไป เพื่อไม่ให้เนื้อปลาแห้ง
  • พอกระทะเริ่มมีความร้อน ให้นำกระเทียมสไลด์ลงไปผัดก่อน จนกระเทียมเหลือง
  • นำเนื้อปลาลงกระทะ นาบกระทะให้เหลืองทั้งสองด้าน เวลากลับปลา ค่อยๆ กลับ
  • หลังจากเนื้อปลาเหลืองแล้ว ตักขึ้นใส่จาน โรยเกลือและพริกไทยดำน้อยมากตามชอบ
  • นำมะนาวสไลด์ใส่ลงไปบนตัวปลา เพื่อความสวยงาม และให้มีกลิ่นหอมของมะนาว ดับความคาวของปลาได้ด้วย
  • นำแครอทมาหั่นท่อน หั่นบลอคโคลี่ หน่อไม้ฝรั่งหั่นเป็นสองท่อนพอ
  • ตั้งน้ำใส่หม้อ พอน้ำเดือด ใส่ผักทั้งหมดลงไปลวก พอผักสุกให้นำขึ้นมาใส่น้ำเย็น เพื่อให้สีของผักไม่ดรอป นำไปวางเป็น Side dish ในจานสเต็ก ขั้นตอนต่อไปทานได้เลย

 

ต้มยำปลาดอลลี

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://cookpad.com

มาเอาใจสายแซบกับเมนูต้มยำปลาดอลลี เครื่องต้มยำหอมๆ เครื่องแน่นๆ แถมเนื้อปลาที่มีประโยชน์มากมายหลายยอย่าง อร่อยแถมได้ประโยชน์ ไม่ทำตามไม่ได้แล้ว

ส่วนผสม

  • น้ำซุป 500 มิลลิลิตร
  • ข่าหั่นแว่น 5 ชิ้น
  • ตะไคร้หั่นท่อน 2 ต้น
  • ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
  • หอมแดงบุบ 4 หัว
  • เห็ดฟาง ½ ถ้วยตวง
  • ปลาดอร์รีหั่นชิ้น 270 กรัม
  • พริกขี้หนูแดงโขลกหยาบ 10-12 เม็ด
  • น้ำปลาโลว์โซเดียม 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายฮาล์ฟแคลอรี 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • ตั้งหม้อ