พริกแกงของไทย เป็นองค์ประกอบหลักของเมนูอาหารไทยเลยก็ว่าได้ เพราะอาหารไทยรสจัดสวนใหญ่นั้น ก็ล้วนใช้พริกแกงเป็นปัจจัยหลักนั่นเอง ซึ่งพริกแกงนั้นก็มีหลายสูตร แต่ละสูตรก็ทำได้หลากหลายเมนูแตกต่างกันไป งานนี้บอกเลยว่าถ้าได้สูตรพริกแกงแล้ว ก็นำไปต่อยอดได้หลากหลายเมนูเลยหล่ะ หากพร้อมกันแล้วก็ไปชอมกันดีกว่าว่าจะมีพริกแกงอะไรบ้าง
สูตรพริกแกงเผ็ดนั้นรสชาติจัดจ้าน มีเครื่องเทศหลากหลาย เมนูเด่น ๆของพริกแกงเผ็ด ก็คือ ผัดเผ็ดปลาดุก ผัดเผ็ดหมู แกงเผ็ดไก่ เป็นต้น
ส่วนผสม
วิธีทำ
แค่ชื่อก็บอกแล้วว่า “พริกแกงเขียวหวาน” ก็ต้องทำแกงเขียวหวานแล้วหล่ะ จะทำ แกงเขียวหวานไก่ แกงเขียวหวานหมู หรือแกงเขียวหวานเนื้อ ก็ทำได้เลยตามใจชอบ
ส่วนผสม
วิธีทำ
