fbpx

4 สูตรโรตี ทำทานง่าย ทำขายกำไรดี

โรตี เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่ทำมาจากแป้ง และนำไปนวดเป็นแผ่นบางๆแล้วนำไปทอด โดยจะรับประทานเป็นของหวาน ใครที่ชอบทานของหวานเชิญทางนี้ได้เลยจ้า วันนี้เรามีสูตรการทำโรตีมาให้ทุกท่านได้เลือกลองทำตามกัน บอกเลยว่าแต่ละสูตรที่เรานำมานั้น มีแต่สูตรที่อร่อยเด็ดอย่างแน่นอน ไม่ว่าใครจะได้ทานก็ต้องติดใจ ถูกใจคนทุกเพศทุกวัย ติดใจทุกคนแน่นอน

 

โรตีใส่ไข่

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://web.facebook.com

สูตรโรตีใส่ไข่ บางกรอบอร่อย ราดนมพร้อมกับโรยน้ำตาล ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน วัตถุดิบน้อย ไม่ได้ทำยากอย่างที่คิด เพียงเท่านี้ก็ไม่ต้องรอบังแล้ว

ส่วนผสม

  • แป้งสาลี 400 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใส่เกลือ 1 ช้อนชา
  • ไข่ 2 ฟอง
  • น้ำเปล่า 100 กรัม
  • นมข้นหวาน
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • ผสมน้ำตาล เกลือ น้ำมันและไข่ไก่ 1 ฟอง คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำลงไป และตีให้เข้ากัน
  • ใส่แป้งลงไป ค่อยๆ นวดจนเป็นก้อน จากนั้นพักแป้งไว้ 30 นาที
  • เมื่อครบแล้วนำแป้งมาแบ่งเป็นก้อนเล็กๆ และทาเนยให้ทั่วก้อน และหมักต่ออีก 1 ชั่วโมง
  • ตีแป้งจนบาง ตรงนี้ยิ่งบางยิ่งกรอบ ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่น้ำมันและเนยลงไปและนำแป้งลงมาทอด พับมุม 4 ด้านและตอกไข่ลงไปตรงกลาง ตีไข่ตรงกลางรอให้สุก
  • โรยน้ำตาลและนมพร้อมเสิร์ฟจ้า

 

โรตีชีส

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://www.wongnai.com

ใครที่ชอบทานชีสต้องถูกใจสูตรนี้อย่างแน่นอน โรตีร้อนๆ แป้งที่มีความหอมนุ่ม เพิ่มเติมด้วยชีสยืด บอกเลยว่ากัดเข้าไปกันเข้ากันอย่างลงตัวเลยหล่ะ

ส่วนผสม

  • แป้งอเนกประสงค์ 400 กรัม
  • น้ำ 1 ถ้วยตวง
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับหมักแป้ง ¼ ถ้วยตวง
  • มอสซาเรลล่าชีส ตามความชอบ
  • เชดดาร์ชีส ตามความชอบ
  • เนยสำหรับทอดโรตี

วิธีทำ

  • ร่อนแป้งอเนกประสงค์ แล้วทำหลุมตรงกลาง ใส่น้ำเปล่า ไข่ไก่ นมจืด เกลือ และเนยละลาย คนให้เข้ากัน และนวดจนแป้งสามารถคลึงฟิล์มได้ แรปปิดหน้าพักไว้ 1 ชั่วโมง
  • แบ่งแป้งออกมาขนาด 60 กรัม แล้วคลึงกลมใส่ถาด หลังจากนั้นทาด้วยน้ำมันพืช แรปปิดหน้าพักเอาไว้อีก 1 ชั่วโมง
  • ใช้มือค่อยๆ คลึงให้เป้นแผ่น แล้วสะบัดแป้ง จนแผ่นแป้งบาง และขยายใหญ่ขึ้น
  • ตั้งกระทะใส่เนย รอให้เนยละลาย แล้วจึงใส่แผ่นแป้ง
  • หลังจากนั้นตอกไข่ใส่ลงไปในแผ่นแป้ง ตามด้วยมอสซาเรลล่าชีส และเชดดาร์ชีส
  • พับแป้งเข้าหากัน แล้วกลับด้านทอดให้อีกฝั่งสุก ยกออกจากเตา ตักใส่จาน พร้อมทานทันที

 

โรตีกล้วยหอม