Lemon (เลมอน) เป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว กลิ่นหอมสดชื่น อีกทั้งสามารถใช้ได้ทั้งลูกเลย เช่นเนื้อเลมอน,น้ำเลมอน,เปลือกเลมอน   ได้ทั้งเมนูคาว-หวาน และยังมีประโยชน์มากมายจนทุกคนๆคาดไม่ถึงเลย ไปดูสรรพคุณของเจ้าตัวเลมอนกันเลย

สรรพคุณของเลมอน

เลมอนเป็นผลไม้ที่มีสรรพคุณที่หลากหลายมาก เพราะในตัวเลมอนมี วิตามินบี 1,วิตามินบี 2,วิตามินบี 3,วิตามินบี 5วิตามินบี 6,วิตามินบี 9,วิตามินซี

• ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
• ช่วยเรื่องความดันโลหิตสูง
• ขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ
• ช่วยฆ่าแบคทีเรีย
• มีสารช่วยต้านมะเร็งหลายชนิด
• ช่วยย่อยอาหาร กำจัดของเสียที่ตกค้างในลำไส้
• บำรุงผิวพรรณ
• ลดขนาด ละลายก้อนนิ่วในถุงน้ำดี

เราได้ยกตัวอย่างสูตรเมนูที่ทำมาจากเลมอน 3 เมนูที่น่าสนใจ ทั้งเมนูคาว,หวาน และเครื่องดื่ม มาให้ทุกคนได้ลองทำตาม ไปดูกันเลย!!!!

กุ้งกรอบซอสครีมเลมอน

 

เริ่มต้นด้วยเมนูของคาวเป็นอันดับแรก โดยที่เมนูกุ้งกรอบซอสครีมเลมอน เป็นเมนูที่ทานได้ทุกเพศทุกวัย ได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อีกทั้งเป็นเมนูยอดฮิตที่เด็กๆชื่นชอบ งั้นมาเริ่มทำตามกันเลย

ส่วนประกอบ

• กุ้งกุลาดำ 7 ตัว(หรือสามารถใช้กุ้งที่ชื่นชอบได้เลย)
• ไข่แดง 1 ฟอง
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เกลือ 1 ช้อนชา (สำหรับทำซอส)
• น้ำมันพืช ½ ถ้วยตวง
• นมข้นหวาน 4 ช้อนโต๊ะ
• ข้นจืด 1 ช้อนโต๊ะ
• เลมอน 2 ลูก
• แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วยตวง

 

วิธีการทำ

• เริ่มอย่างแรกคือการทำซอส โดยการตีไข่แดงให้ขึ้นฟู แล้วค่อย ๆ เติมน้ำมันพืชลงไป ตีจนไข่แดงและน้ำมันพืชผสมเข้ากัน
• ปรุงรสด้วย เลมอน 2 ลูก เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ และ นมข้นหวาน 4 ช้อนโต๊ะ ตีให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วพักไว้
• ต่อมาการทอดกุ้ง แกะกุ้งกุลาดำ และใช้ไม้จิ้มฟันดึงเส้นดำออกจากข้อหางของกุ้ง
• ผสม ข้นจืดข้นจืด 1 ช้อนโต๊ะ กับไข่ไก่ตีให้เข้ากัน พักไว้
• ผสมแป้งทอดกรอบ เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ และพริกไทย นำกุ้งที่เตรียมไว้ชุบลงไป แล้วชุบไข่ไก่ที่ตีไว้ ตามด้วยชุบเกล็ดขนมปัง นำลงทอดน้ำมันท่วมจนสีเหลืองทอง ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน
• ซอยใบคะน้าเป็นฝอย แล้วนำลงไปทอดจนกรอบ ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน

เสร็จเรียบร้อย จัดจานให้สวยงาม ทีนี้ก็พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

 

เค้กเลมอน

มาต่อกันกับเมนูต่อไปกันเ�