fbpx

แจก 5 สูตรสปาเกตตียอดฮิต อร่อยง่าย ถูกใจทุกคน

วันนี้ สุมาลี มีสูตรสปาเกตตีเด็ดๆมาฝาก เชื่อว่าหลายคนต้องชอบทานสปาเกตตีเป็นอย่างมาก ซึ่งเมนูสปาเกตตีนั้นมีหลายสูตรมากมายเต็มไปหมด วันนี้ สุมาลี ได้คัด 5 สูตรสปาเกตตียอดนิยม ที่คนมักทานเมื่อไปร้านอาหารให้ทุกคนได้มาทำตามกัน บอกเลยว่าแต่ละเมนูอร่อยไม่แพ้ร้านอาหารเลยหล่ะ ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลย!

 

สปาเกตตีคาโบนารา

สูตรสปาเกตตีคาโบนารา ที่เหมือนต้นตำรับจากอิตาเลียน ให้ความรู้สึกของรสชาติที่กลมกล่อม ละมุน อย่างลงตัว ใครไม่ทำบอกเลยว่าพลาดมาก

ส่วนผสม

  • เส้นสปาเก็ตตี้ [#2] 100 กรัม
  • เบคอนหรือแฮม 150 กรัม
  • พาเมซานชีส 40 กรัม
  • ไข่ไก่ 4 ฟอง
  • เกลือหยิบมือ
  • พริกไทย 1/8 ช้อนชา
  • น้ำเดือด 50 มิลลิลิตร

วิธีทำ

  • นำแฮมหรือเบคอนมาหั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้อมการ
  • นำไข่ไก่สดมาแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว โดยใช้เฉพาะไข่แดงอย่างเดียว 3 ฟอง และไข่ไก่ทั้งใบ 1 ฟอง
  • นำพาเมซานชีสมาขูดให้เป็นเส้นฝอย (สามารถใช้แบบขูดสำเร็จรูปได้) แล้วนำมาผสมกับไข่ไก่ จากนั้นใส่พริกไทย และเกลือ คนผสมให้เข้ากัน
  • ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่เกลือลงไป จากนั้นใส่เส้นสปาเกตตีลงไปต้ม ใช้เวลาต้มประมาณ 6 นาที
  • นำเบคอนมาผัดในกระทะจนเหลืองหอม และเริ่มมีน้ำมันออกมา จากนั้นใส่เส้นสปาเกตตีที่ต้มเสร็จแล้วลงไป ผัดจนน้ำมันเบคอนเคลือบเส้นดี เติมน้ำเดือดที่ใช้ต้มเส้นลงไปเล็กน้อย
  • ] ปิดเตาแก๊ส จากนั้นใส่ส่วนผสมของไข่และชีสลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากับเส้นสปาเกตตี จากนั้นตักลงจานพร้อมเสิร์ฟ

 

สปาเกตตีซอสมะเขือเทศ

สปาเกตตีแบบดั้งเดิมที่ใครก็ต้องเคยทานอย่างแน่นอน ใครชอบเนื้อสัตว์ชนิดไหนก็สามารถนำมาใส่ได้ตามใจชอบ ไปทำตามกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม

  • เนื้อมะเขือเทศหั่นหยาบ 100 กรัม
  • น้ำมันสำหรับผัด 11 กรัม
  • เนื้อมะเขือเทศเข้มข้น 5 กรัม
  • หอมใหญ่สับละเอียด 25 กรัม
  • กระเทียมสับละเอียด 6 กรัม
  • ขึ้นฉ่ายหั่นเต๋าเล็ก 5 กรัม
  • แครอทหั่นเต๋าเล็ก 5 กรัม
  • ใบกระวาน 25 กรัม
  • เนื้อหมูบด 75 กรัม
  • น้ำสต๊อก 125 มิลลิลิตร
  • ซอสมะเขือเทศ (Ketchup) 10 กรัม
  • พริกไทยดำป่น 3 กรัม
  • น้ำตาลทราย 4 กรัม
  • เกลือ 2 กรัม
  • ออริกาโน 1 กรัม
  • รสดีรสหมู 2 กรัม
  • ใบโหระพาหั่นเส้น 4 กรัม
  • เส้นสปาเกตตี้แห้ง 60 กรัม
  • น้ำมันสำหรับคุกเส้น 2 กรัม

วิธีทำ

  • ล้างมะเขื