fbpx

แจกวิธีทำมาการอง สีสันสวยงาม ทำไม่ยาก

สำหรับใครที่ชื่นชอบทานขนมเบเกอรี่เป็นชีวิตจิตใจ เราขอแนะนำมาการอง ขนมหวานก้อนกลม รสชาติหอมหวาน ขนาดชิ้นพอดีคำ ที่พอใครได้ทานก็รับรองว่าติดใจ วันนี้เรามาพร้อมกับวิธีทำมาการองง่ายๆ สีสันสวยงามน่ารับประทาน ที่ใครๆก็สามารถทำตามได้ ถ้าพร้อมแล้ว เราไปดูพร้อมๆกันเลย !

 

ที่มาของมาการอง

รู้หรือไม่ว่ามีประวัติความเป็นมาอย่างไร ทำไมเด็กเล็กวัยรุ่นถึงตกหลุมรักใน มาการอง กันเป็นอย่างมาก เรามารู้จักกับที่มาของมาการองกันดีกว่า ในสมัยพระเจ้าหลุยส์ที่ 16 ยุคแห่งการเปลี่ยนแปลงการปกครอง ที่มีข้าวยากหมากแพงไม่มีเนื้อสัตว์ให้ทานมากนัก ทำให้เหล่าแม่ชีชาวอิตาเลียนที่อพยพมาฝรั่งเศสได้นำอัลมอนด์ ไข่ขาว น้ำตาล มาประกอบเป็นอาหารและขนมเพื่อประทังชีวิต ซึ่งเรียกขนมชนิดนี้ว่ามาการอง เป็นขนาดเท่าคุกกี้สองชิ้นนำมาประกบกัน และเพิ่มความสีสันสดใสจึงใส่ไส้ต่าง ๆ ตรงกลางขนม จนกระทั่งขนมที่ทำจากอัลมอนด์ที่ให้ความรู้สึกเมื่อกัดขนมมาการองไปว่า มาการองอร่อย เป็นที่ถูกอกถูกใจชาวฝรั่งเศสกันเป็นอย่างมาก ทำให้กลายเป็นของหวานที่ชาวฝรั่งเศสชื่นชอบสืบจนถึงปัจจุบัน

 

มาการองที่ดีเป็นอย่างไร

 มาการองที่สมบูรณ์แบบจะมีลักษณะเป็น Macaroon Feet หรือที่คนทำขนมเรียกว่า มีเท้า นั่นเอง มีผิวด้านบนที่เรียบเป็นเงา กรอบนอก และมีความนุ่มของเนื้อเมอแรงค์ที่เป็นไส้อยู่ตรงกลาง

 

มาการองชาเขียว

ใครที่ไม่รู้จะทำมาการองรสอะไร เราขอเสนอรสเบสิคที่ทำตามได้ง่ายๆ มาการองชาเขียว ถูกใจสายชาเขียวแน่นอน

ส่วนผสม ฝามาการองชาเขียว

  • ผงชาเขียวมัทฉะ 4 กรัม
  • ไข่ขาว 70 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 75 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 60 กรัม
  • อัลมอนด์บดละเอียด 75 กรัม

ส่วนผสม ไส้ชาเขียว

  • ผงชาเขียวมัทฉะ 3 กรัม
  • เนยชนิดจืด 100 กรัม