fbpx

เรื่องน่ารู้ของวาซาบิ เครื่องปรุงที่มีรสชาติไม่เหมือนใคร เอกลักษณ์ชวนลิ้มลอง

Banner วาซาบิ

วาซาบิขวัญใจคนรักอาหารญี่ปุ่น ที่หากว่าขาดไปก็เหมือนว่าอรรถรสของมื้อนั้นจะหายไปด้วยเช่นกัน ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้หลายคนอยากรู้จักกับเหตุแห่งความอร่อย ช่วยเติมเต็มให้เมนูโปรดกลายเป็นจานที่สมบูรณ์แบบมากขึ้น SUMIRE ไม่พลาดที่จะรวบรวมเรื่องน่ารู้ที่น่าสนใจมาฝากกันในบทความนี้

 

ประโยชน์ของวาซาบิ รสชาติเผ็ดฉุนที่เต็มไปด้วยคุณค่า

วาซาบิขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารที่มีรสชาติเผ็ดฉุน เอกลักษณ์สุดโดดเด่นนี้เป็นคุณสมบัติพิเศษที่ช่วยเพิ่มความกลมกล่อมให้กับอาหารจานโปรด นอกจากรสชาติที่ดึงดูดให้อยากลิ้มลองแล้ว ยังเต็มไปด้วยประโยชน์มากมายที่หลายคนคาดไม่ถึงว่าจะได้รับจากการกินวาซาบิ ตามเราไปดูพร้อมกันเลยว่าร่างกายจะได้รับคุณค่าอะไรบ้าง

  • กลิ่นฉุนไม่ได้เป็นเพียงเอกลักษณ์ที่เพิ่มความกลมกล่อมให้กับรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยดับกลิ่นคาวของอาหารทะเลได้อีกด้วย
  • มีส่วนช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา ต่อต้านแบคทีเรีย และฆ่าพยาธิ จึงนิยมทานกับปลาดิบ
  • มีฤทธิ์ต่อต้านไขมันในเลือด จึงมีส่วนช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและช่วยป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดสมองได้ดี ทั้งนี้ยังช่วยให้เลือดไหลเวียนดีด้วยเช่นกัน
  • ฤทธิ์ที่ต่อต้านและกำจัดอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุหลักของการเกิดโรคมะเร็ง นอกจากนี้ยังช่วยให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
  • มีสารไอโซโทไซยาเนตที่ยับยั้งแบคทีเรียในช่องปาก ช่วยป้องกันฟันผุ