fbpx

เจาะลึก “อาหาร 5 หมู่” มีอะไรบ้าง พร้อมสูตรอาหารครบหมู่

วันนี้ สุมาลี พามาเจาะลึกอาหาร 5 หมู่ พร้อมทั้งมีสูตรอาหารมาแจกอีกด้วย เชื่อว่าทุกคนต้องรู้จักอาหาร 5 หมู่กันอยู่แล้วว่าอาหารทั้ง 5 หมู่นั้นมีอะไรบ้าง แต่วันนี้เราจะพาไปดูว่าในอาหารแต่ละหมู่นั้นจะต้องรับประทานอะไร แถมสุดท้ายยังมีสูตรอาหารที่ครบ 5 หมู่มาแจกอีกด้วยนะ

 

อาหาร 5 หมู่ประกอบไปด้วยอะไรบ้าง

อาหาร 5 หมู่ ถือเป็นอาหารหลักที่ร่างกายควรได้รับอย่างสม่ำเสมอในปริมาณที่พอดี โดยอาหารหลัก 5 หมู่จะประกอบไปด้วย คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และไขมัน ซึ่งในแต่ละหมวดหมู่ก็จะประกอบไปด้วยวัตถุดิบที่จะให้ประโยชน์และสารอาหารต่างกันออกไปตามปริมาณที่ร่างกายควรได้รับ 

อาหารหมู่ที่ 1 : โปรตีน ได้แก่ อาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา ไข่ นม ถั่ว สาหร่าย ธัญพืช ฯลฯ

อาหารหมู่ที่ 2 : คาร์โบไฮเดรต ได้แก่ อาหารประเภทแป้ง ข้าวชนิดต่างๆ เผือก มัน น้ำตาล ขนมปัง ฯลฯ 

อาหารหมู่ที่ 3 : เกลือแร่ ได้แก่ แร่ธาตุ รวมถึงพืชผัก ผักใบเขียว กากใย และผักที่มีผลสีต่างๆ ฯลฯ

อาหารหมู่ที่ 4 : วิตามิน ได้แก่ ผลไม้จากธรรมชาติชนิดต่างๆ

อาหารหมู่ที่ 5 : ไขมัน ได้แก่ ไขมันจากพืช และสัตว์ เนย มาการีน ฯลฯ

 

ข้าวผัด 5 สหาย

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://creator.kapook.com

ข้าวผัดแบบเดิม ๆอาจจะยังไม่ได้รับประโยชน์ครบทั้ง 5 หมู่ วันนี้เราจึงนำสูตรเมนูข้าวผัด 5 สหายมา แค่ชื่อก็ครบทุกหมู่แล้วหล่ะ ไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม

  • เนื้ออกไก่ 1 ขีด
  • ข้าวสวย 1 ชาม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • บล็อคโคลี่ 1 ต้นเล็ก
  • แครอท 1 ชิ้นเล็ก
  • ดอกกะหล่ำ 1 ดอกเล็ก
  • มะเขือเทศ 1 ลูก
  • เห็ดชิเมจิ 1 กำมือ
  • ต้นหอม 1 ต้น
  • ผักชี 1 ต้น
  • น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 กระบวย
  • กระเทียม 1 หัว

วิธีทำ

  • ตั้งกระทะ ใช้ไฟแรงปานกลาง ผัดน้ำมันกับกระเทียมจนเหลือง
  • ใส่ไข่ลงไปผัดจนสุก
  • ใส่ผักลงไป (บล็อคโคลี่ เห็ดชิเมจิ มะเขือเทศ แครอท และดอกกะหล่ำ)
  • ใส่ไก่ลงไปผัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และเกลือตามชอบ
  • ใส่ข้าวลงไป ใส่ซีอิ๊วดำหวานลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • ตักเสิร์ฟใส่จาน ตกแต่งให้สวยงาม พร้อมทานแล้ว

 

สปาเกตตีขี้เมาไก่