fbpx

อาหารโซเดียมต่ำ มีดีต่อสุขภาพอย่างไร?

การกินอาหารที่มีโซเดียมต่ำ มีส่วนช่วยป้องกันและลดอาการของโรคไต ภาวะหัวใจล้มเหลว รวมถึงยังช่วยลดความดันโลหิตสูงได้อีกด้วย นอกจากนั้นยังอาจมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้ด้วย การเลือกทานอาหารที่โซเดียมต่ำจะดีต่อร่างกายเป็นอย่างมาก วันนี้ สุมาลี ได้นำเมนูโซเดียวต่ำมาแจกอีกด้วยนะ ไปดูกันเลยกว่า !

 

โซเดียมคืออะไร

โซเดียม คือหนึ่งในแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งในแง่ของการควบคุมความสมดุลของน้ำ การช่วยในเรื่องของการทำงานระบบประสาทและกล้ามเนื้อ รวมไปถึงการควบคุมความดันโลหิต แต่ทั้งนี้หากร่างกายบริโภคโซเดียมมากเกินไป ก็อาจจะก่อให้เกิดผลเสียได้เช่นกัน ลองมาดูกันดีกว่าว่าร่างกายคนเราควรได้รับปริมาณโซเดียมเท่าไหร่บ้าง

 

ข้อดีของการรับประทานอาหารโซเดียมต่ำ

การรับประทานอาหารโซเดียมต่ำนั้น นอกจากจะช่วยให้ร่างกายได้รับโซเดียมในปริมาณที่พอดี ห่างไกลจากปัจจัยที่ก่อให้เกิดโรคภัยต่าง ๆ แล้ว ยังเป็นการใส่ใจสุขภาพมากขึ้น โดยที่ยังสามารถเพลิดเพลินไปกับความอร่อยจากเมนูโปรดได้ง่าย ๆ เพียงแค่เลือกใช้เครื่องปรุงสูตรลดโซเดียม

 

กะเพราอกไก่

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://cooking.kapook.com

ใครที่กำลังลดน้ำหนักแล้วเบื่อการทานอกไก่แบบเดิม ๆ ลองหันมาทำเมนูนี้กันซักหน่อย กะเพราอกไก่ นอกจากจะได้ประโยชน์แล้ว ก็ยังมีความจัดจ้านอีกด้วย

ส่วนผสม

  • อกไก่ 200 กรัม
  • ใบกะเพรา 100 กรัม
  • กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริก 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม สูตรลดโซเดียม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงอาหาร สูตรลดโซเดียม 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  • วางกระทะบนเตา พร้อมเทน้ำมันลงไปให้พอร้อน ใส่พริกกับกระเทียมลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
  • ใส่อกไก่ตามลงไป ผัดให้ไก่สุ