สูตรเค้กไข่ไต้หวัน นุ่มเด้ง รสชาติแบบต้นตำรับ ทำตามง่าย อร่อยกินได้ทุกคน

เค้กไข่ไต้หวัน เป็นขนมเค้กเนื้อเนียน นุ่ม และเด้งที่กำลังมาแรงและได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในตอนนี้ SUMIRE เอาใจสายเบเกอรีด้วยสูตรการทำขนมเค้กเนื้อนุ่มเด้ง ทำตามได้ง่าย อร่อยเต็มคำ ทานได้ทุกคนรับรองติดใจแน่นอน

 

ทำความรู้จักที่มาที่ไปของเค้กไข่ไต้หวัน ก่อนกลายมาเป็นเมนูขนมหวานยอดฮิต

ชื่อ “เค้กไข่ไต้หวัน” ทำให้หลายคนเกิดความเข้าใจผิด เกี่ยวกับต้นกำเนิดของขนมยอดฮิตชนิดนี้ เพราะในความจริงแล้ว นี่เป็นขนมหวานของญี่ปุ่นที่ได้รับอิทธิพลมาจากขนม “เปาดือลอ” สัญชาติโปรตุเกส ซึ่งถูกนำมาเผยแพร่ในช่วงศตวรรษที่ 16 เมื่อครั้งชาวโปรตุเกสเริ่มการค้าและเผยแผ่ศาสนาในญี่ปุ่น และเพิ่งนำเข้ามาขายในไทยได้เพียงไม่กี่ปี ก็ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว แต่หากจะถามว่าเค้กไข่ไต้หวันสูตรไหนอร่อยที่สุด ความจริงแล้วแต่ละสูตรก็มีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลมากกว่า

 

เปิดครัวเตรียมจดสูตรเค้กไข่ไต้หวัน สูตรดั้งเดิม หอมนุ่ม หวานกำลังดี

เค้กไข่ไต้หวัน สูตรดั้งเดิมที่หลายคนเคยได้ลิ้มลองแล้ว ต่างบอกว่าอร่อยถูกใจ สามารถทำตามได้ง่าย โดยเป็นสูตรสำหรับเค้กไข่ไต้หวัน 1 ปอนด์ ปรับความหวานได้ตามชอบ

ส่วนผสมไข่แดง

  • ไข่แดง 7 ฟอง
  • แป้งเค้ก 150 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • นมข้นจืด 145 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 100 กรัม

ส่วนผสมไข่ขาว

  • ไข่ขาว 7 ฟอง
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 100-120 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 1 ช