fbpx

สาเก (เหล้า) คืออะไร นิยมนำมาทำอะไรบ้าง

Banner สาเก

สาเก หนึ่งในเครื่องดื่มดั้งเดิมของประเทศญี่ปุ่น อาจใครเคยไปกินร้านอาหารญี่ปุ่นหรือว่าไปเที่ยวต้องเคยได้ลิ้มลองรสชาติมาแล้วอย่างแน่นอน เนื่องจากเป็นเครื่องดื่มที่นิยมทานคู่กับทั้งขนมและอาหารหลายชนิด โดยบางคนมักจะมีความเข้าใจผิดเกี่ยวกับสาเก ว่าคือเหล้าที่ทำจากข้าว แต่จริง ๆ แล้วไม่ใช่ หากใครอยากรู้เรื่องราวเกี่ยวกับเหล้าชนิดนี้มากยิ่งขึ้น สามารถศึกษาได้จากบทความนี้ เรารวบเรื่องราวเกี่ยวกับสาเกเอาไว้อย่างครบถ้วน

สาเกคืออะไร ?

สาเก คือ

สาเกเป็นเหล้าชนิดหนึ่งของประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติตามอัตราการขัดสี ยิ่งขัดสีมากรสชาติก็ยิ่งดี ดังนั้นราคาของสาเกจึงขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ของการขัดข้าวออก หากคุณภาพดีจะขัดข้าวออกประมาณ 30% – 50% ส่วนใหญ่มักใช้ดื่มในงานเฉลิมฉลองต่าง ๆ อีกทั้งยังใช้เวลาประกอบพิธีกรรมทางศาสนาอีกด้วย เรื่องราวของเหล้าญี่ปุ่นชนิดนี้มีความซับซ้อน เป็นส่วนหนึ่งในวัฒนธรรมของชาวญี่ปุ่น ทำให้เราสามารถพบเห็นการดื่มสาเกได้จากฉากสำคัญของสื่อภาพยนตร์ ซีรีส์ แอนิเมชัน ญี่ปุ่นอยู่บ่อยครั้ง

เจาะลึกต้นกำเนิดเหล้าสาเกทำมาจากอะไร

สาเกทำมาจาก

ด้วยความนิยมของการทานสาเกของชาวญี่ปุ่น อาจทำให้สงสัยว่ามีแอลกอฮอล์กี่เปอร์เซ็นต์ ? กินแล้วเมาไหม ? ซึ่งคำตอบก็คือ มีปริมาณแอลกอฮอล์ตั้งแต่ 10 – 20% ขึ้นอยู่กับชนิด ส่วนประกอบหลักมาจากข้าว เริ่มต้นตั้งแต่การได้รับวัฒนธรรมมาจากประเทศจีนในช่วงยุคเอโดะ ทำให้มีการออกแบบและพัฒนาสาเกขึ้นมา ในญี่ปุ่นจะมีความเชื่อว่าเป็นเหล้าศักดิ์สิทธิ์ ดังนั้นจึงพิธีที่ถวายเหล้าชนิดนี้ให้กับเทพเจ้าในทุก ๆ ปี เพื่อแสดงให้เห็นถึงการรับเอาคำสอนของพระเจ้ามาใช้ในการดำเนินชีวิต แต่ละภูมิภาคจะมีกรรมวิธีการผลิตที่แตกต่างกันออกไป แต่มีพื้นฐานมาจากวิธีการดั้งเดิมในสมัยเอโดะทั้งหมด

แนะนำวิธีรับประทานสาเกที่ถูกต้อง

สาเก เป็นเครื่องดื่มที่สามารถดื่มได้หลากห