สรรพคุณเด่นของใบบัวบก แก้ช้ำใน แถมอาหารอร่อยเด็ดทุกเมนู

สมุนไพรใบบัวบก ขึ้นชื่อเรื่องอาการช้ำนอกช้ำใน ช่วยรักษาแผลให้หายได้เร็วขึ้นและยังช่วยลดอาการอักเสบของแผลได้ดีอีกด้วย ส่วนใหญ่คนนิยมรับประทานใบบัวบกเรื่องอาการช้ำนอกและช้ำใน แต่ความจริงแล้วใบบัวบกมีประโยชน์มากมายอีกมากที่หลายคนอาจจะยังไม่รู้ แล้วจะมีประโยชน์ใดบ้างไปดูกัน แต่อย่าพลาดเมนูเด็ดที่เรานำมาในวันนี้ด้วยหล่ะ

 

ประโยชน์จากใบบัวบก

  • มีคุณสมบัติในการบำรุงประสาทและสมอง เพิ่มความสามารถในการจำ ลดความเสี่ยงอัลไซเมอร์ หรือสมองเสื่อม ฟื้นฟูความจำ รักษาสมดุลของจิตใจ ลดความกระวนกระวาย ช่วยให้จิตใจสงบและผ่อนคลาย
  • ช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือด ช่วยลดความดันโลหิตสูงและภาวะหลอดเลือดแข็งตัว เนื่องจากกรดเอเชียติกในบัวบกทำให้ความดันโลหิตลดลง มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยทำให้การแข็งตัวของหลอดเลือดลดลง มีผลดีต่อโรคกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด
  • บรรเทาอาการฟกช้ำ ห้อเลือด
  • ช่วยลดการอักเสบ ลดอาการปวดแสบ ปวดร้อน จากแผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก
  • ช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร ยับยั้งสารที่ทำให้เกิดการอักเสบและกระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่ในกระเพาะอาหาร ที่จะช่วยทำให้แผลหายได้เร็วขึ้น
  • ช่วยลดความร้อนในร่างกาย และดับกระหาย
  • ลดความเครียด และคลายความกังวล ช่วยฟื้นฟูร่างกายจากความอ่อนเพลียได้
  • บำรุงสายตา เนื่องจากเป็นสมุนไพรที่มีวิตามินเอสูง
  • บำรุงผิวพรรณเนื่องจากใบบัวบกมีสารที่ช่วยสร้างคอลลาเจนและอิลาสตินในร่างกาย และจึงทำให้ผิว มีความนุ่มชุ่มชื้นและดูอ่อนเยาว์
  • บำรุงเส้นผมและหนังศีรษะ ใครที่มีปัญหาผมร่วงซึ่งเกิดจากการที่รากผมอ่อนแอหรือการไหลเวียนเลือดบนหนังศีรษะไม่ดีพอ สามารถรักษาได้ด้วยใบบัวบก เนื่องจากใบบัวบกมีฤทธิ์ในการกระตุ้นการไหลเวียนเลือดบริเวณหนังศีรษะ พร้อมทั้งช่วยบำรุงรากผมให้แข็งแรงยิ่งขึ้นโดยไม่ต้องพึ่งสารเคมี

 

ยำใบบัวบกโบราณ

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://krua.co

ยกใบบัวบก รสชาติจัดจ้าน อร่อยแซบ เป็นสูตรโบราณที่ให้ความหอม อร่อยได้อย่างลงตัว ใครที่ยังไม่เคยทาน ถ้าได้ลองบอกเลยว่าต้องติดใจ

ส่วนผสม

  • ใบบัวบก 50 กรัม
  • เนื้อกุ้งแชบ๊วยต้มหั่นชิ้นเล็ก 6 ตัว
  • มะพร้าวขูดคั่วจนเหลืองหอม 1/4 ถ้วย
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา
  • พริกขี้หนูบุบ 9 เม็ด

วิธีทำ

  • ทำน้ำยำโดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล เข้าด้วยกันในถ้วย คนจนน้ำตาลละลาย ใส่พริกขี้หนู เตรียมไว้
  • จัดเสิร์ฟโดยจัด ใบบัวบกใส่จาน ใส่กุ้งต้ม ราดน้ำยำ ใส่มะพร้าวคั่ว เวลารับประทาน คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว

 

แกงกะทิใบบัวบก