ทุกคนคงทราบดีอยู่แล้วว่าการที่เราซื้อกล้วยมา เก็บไว้เพียงไม่กี่วันกล้วยก็ช้ำซะแล้ว บางทีอาจจะเสียหรือเน่าทำให้รับประทานไม่ได้ เราจึงจะพามาแก้ปัญหาเหล่านั้นด้วยการแปรรูปอาหารจากกล้วย โดยการนำกล้วยมากวน แค่ทำเพียงหนึ่งครั้งก็สามารถเก็บไว้ทานได้อีกนาน จะทำกินเองก็อร่อย แถมยังสามารถทำขายสร้างรายได้ได้อีกด้วย เพียงแค่มีส่วนผสมไม่กี่อย่าง ก็สามารถสร้างรายได้ได้สบาย หลายๆคนคงอยากรู้แล้วว่ากล้วยกวนนั้นมีที่มาเป็นอย่างไร จะมีส่วนผสมอะไรบ้าง และวิธีทำจะง่ายหรือยากขนาดไหน เราไปดูพร้อมๆกันได้เลย
ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://kanommuangphet.com
กล้วยกวน เกิดจากการเน่าเสียของกล้วย จึงได้เกิดความคิดของคนกลุ่มนึงที่สนใจที่จะแปรรูปกล้วย เพื่อเพิ่มมูลค่าและใช้กล้วยให้เกิดประโยชน์สูงสุด ในการถถนอมอาหารให้มีคุณค่าทางโภชนาการและเก็บไว้บริโภคในระยะยาว แถมยังเป็นการสร้างรายได้เสริมในครัวเรือนได้อีกด้วย กล้วยกวน สามารถใช้กล้วยหลายชนิดมาทำได้ กล้วยนั้นก็คือ กล้วยน้ำหว้า กล้วยหอมเขียว กล้วยหอมทอง หรือกล้วยไข่ โดยการนำกล้วยเหล่านี้มาบดให้ละเอียด วิธีการทำก็จะมีหลากหลายวิธีแตกต่างกันไป แต่วันนี้เรานำสูตรที่ง่าย ใครๆก็สามารถทำกันได้ ส่วนผสมน้อย แถมยังได้ประโยชน์มากมายจากการทานกล้วยอีกด้วยนะ
ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://phitsanulok.prd.go.th
ขอขอบคุณรูปภาพจาก http://www.surprise-infinity.com
เมื่อนำกล้วยมากวนแล้ว การเก็บใส่ถุงพลาสสติกอย่างเดียวอาจจะไม่เพียงพอ เพราะอาจทำให้กล้วยกวนมีกลิ่นหืน หรือขึ้นราได้ เนื่องจากการเก็บที่ไม่ดีอาจจะทำให้มดหรือแมลงเข้าไปในกล้วยกวน เราจึงต้องมีวิธีการจัดเก็บที่ถูกต้อง หลังจากที่เรานำกล้วยกวนใส่ถุงพลาสติกแล้ว เราจำเป็นต้องนำกล้วยกวนนั้นจัดเก็บเข้าไปในถุงสุญญากาศและทำการสุญญากาศเพื่อให้กล้วยกวนนั้นเก็บได้นานมากขึ้นกว่าเดิม โดยเครื่องซีลสุญญากาศที่เหมาะกับครัวเรือนนั้นก็คือเครื่องซีลสุญญากาศรุ่น SM-Z เครื่องซีลสุญญากาศรุ่นครัวเรือน ที่สามารถครอบคลุมการใช้งานทั้งสินค้าแห้งและเปียก ตอบโจทย์สำหรับผู้ที่เริ่มธุรกิจหรือใช้สำหรับถนอมอาหารในบ้าน แต่ถ้าหากว่าใครต้องการทำกล้วยกวนไปขายเพื่อสร้างรายได้ในจำนวนหลายแพ็กและต้องการการจัดส่งสินค้าที่มีคุณภาพ เราก็มีเครื่องซีลสุญญากาศที่สามารถเป่าลมได้ด้วยเช่นกัน โดยการใช้เครื่องซีลสุญญากาศรุ่น SM Plus เครื่องซีลสุญญากาศกึ่งอุตสาหกรรมครอบคลุมทุกการใช้งานฟังก์
