อากาศร้อน ๆ แบบนี้ เรามาทำความรู้จักกับซอสชื่อดังอย่าง ซอส xo กันดีกว่า ต้องบอกก่อนว่าซอสชนิดนี้ อิมพอร์ทจากประเทศฮ่องกงเลยทีเดียว วันนี้เราขอนำเสนอเคล็ดลับความอร่อยสุดจัดจ้าน ใครได้ชิมก็ต้องติดใจ เรามาดูกันว่าซอสชนิดนี้คืออะไร ส่วนผสมเป็นยังไง ใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง ใครที่ชอบทานอาหารรสเผ็ดร้อนอยู่แล้ว ต้องห้ามพลาด!
ซอส xo คือเครื่องปรุงรส รสชาติเผ็ดกลมกล่อม ช่วยให้เมนูอาหารอร่อยมากยิ่งขึ้น มีต้นกำเนิดมาจากประเทศฮ่องกง ส่วนชื่อของซอส xo มาจากคำว่า Extra Old ความหมายคือ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ถูกหมักบ่มมาเป็นอย่างดี แต่ไม่ได้หมายความว่าซอส xo เป็นเหล้าเบียร์แต่อย่างใด แค่ตั้งชื่อให้เป็นเชิงสัญลักษณ์ว่าเครื่องปรุงชนิดนี้เต็มไปด้วยคุณภาพ ความหรูหรา สะท้อนถึงความมีระดับ
มาถึงตรงนี้แล้ว หลาย ๆ คนคงสงสัยแล้วว่า ถ้าซอส xo ไม่ได้ทำมาจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แล้วทำมาจากอะไรกันแน่ ? จริง ๆ แล้วส่วนผสมของซอสชนิดนี้มาจากวัตถุดิบราคาสูง เช่น หอยเชลล์อบแห้ง กุ้งอบแห้ง แฮมคลุกเคล้ากับพริกแดง บางสูตรมีการเพิ่มปลา และหัวหอมลงไปด้วย ซอส xo รสชาติออกเผ็ด ๆ ติดเค็มเล็กน้อย มีกลิ่นหอมของอาหารทะเล ความพิเศษของซอสชนิดนี้คือ ไม่มีส่วนผสมของผงชูรส เป็นซอสที่กลมกล่อม และอร่อยตามธรรมชาติ แล้วเจ้าซอส xo ซื้อที่ไหนได้บ้าง สำหรับใครที่สนใจอยากซื้อซอส xo มาลองชิม สามารถหาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้า หรือตามซู
